R. M. (vigneron indépendant)
Champagne Trudon
E. A. R. L. Trudon
Noël et Jérôme Trudon
Rue de la Libération 1
Rue du Flagot 3
TÉL : 03.26.58.00.38
51700 Festigny
Ettari vitati coltivati totali di proprietà: 7,50 suddivisi in 15 parcelle posizionate sulla Rive Gauche della Vallée de la Marne.
Numero medio di bottiglie commercializzate in un anno: 65.000
LA GAMMA DEI VINI
Champagne Trudon
Champagne Trudon Brut Emblématis
Assemblaggio: 20% Pinot Noir e 80% Pinot Meunier, entrambi della vendemmia 2017 uniti ad una percentuale del 40% di vini di riserva di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 9 g/L.
Champagne Trudon Brut Monochrome
Assemblaggio: 100 % Pinot Meunier della vendemmia 2017 uniti ad una percentuale di Pinot Meunier di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo parziale (70%) della fermentazione malolattica. Minimo 30 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 8 g/L.
Champagne Trudon Brut Rosé Roséphile
Assemblaggio: 100 % Pinot Meunier della vendemmia 2016 uniti ad una percentuale di Pinot Meunier di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo parziale (70%) della fermentazione malolattica. Il 10% del Pinot viene vinificato a parte in rosso ed aggiunto alla cuvée elaborata in bianco. Minimo 48 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 8 g/L.
Champagne Trudon Brut Magnificence
Assemblaggio: 50% Chardonnay e 50% Pinot Noir, entrambi della vendemmia 2014 uniti ad una percentuale di vini di riserva di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in foudres di rovere francese. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 66 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 9 g/L.
Champagne Trudon Brut Instantannée 2015
Assemblaggio: 10% Chardonnay, 30% Pinot Noir e 60% Pinot Meunier, tutti della vendemmia succitata. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 60 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 8 g/L.
Champagne Trudon Brut Dyale
Assemblaggio: 50% Chardonnay e 50% Pinot Noir, entrambi della vendemmia 2017 uniti ad una percentuale di vini di riserva di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata senza l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 8 g/L.
Azienda vitivinicola fondata agli inizi degli anni ’20 ormai alla quinta generazione familiare.
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