R. M.
Champagne Treuffet Père et Fils
E. A. R. L. Le Vinum D’Erigone
Marie-Laure e Jean-Noël Treuffet
Route de Bagneux 1
TÉL : 03.26.29.38.73
10110 Balnot-sur-Laignes
LA GAMMA DEI VINI
Champagne Treuffet Père et Fils
Champagne Treuffet Père et Fils Brut Carte Blanche
Assemblaggio: 25% Chardonnay, 70% Pinot Noir e 5% Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2018 uniti ad una percentuale di vini di riserva di altre vendemmie. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 24 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Treuffet Père et Fils Demi-Sec Carte Blanche
Assemblaggio: 25% Chardonnay, 70% Pinot Noir e 5% Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2018 uniti ad una percentuale di vini di riserva di altre vendemmie. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 24 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Treuffet Père et Fils Extra-Dry Cuvée Suave
Assemblaggio: 100% Pinot Noir della vendemmia della vendemmia 2018 uniti ad una percentuale di vini di riserva di altre vendemmie. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 24 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Treuffet Père et Fils Brut Carte d’Or
Assemblaggio: 70% Chardonnay e 30% Pinot Noir, entrambi della vendemmia 2016 uniti ad una percentuale di vini di riserva di altre vendemmie. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 48 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Treuffet Père et Fils Brut Rosé
Assemblaggio: 100% Pinot Noir della vendemmia della vendemmia 2018 uniti ad una percentuale di vini di riserva di altre vendemmie. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Una parte del Pinot Noir viene vinificata in rosso ed aggiunta alla Cuvée prodotta in bianco. Minimo 24 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Treuffet Père et Fils Brut Cuvée Erigone
Assemblaggio: 80% Chardonnay e 20% Pinot Noir, entrambi raccolti nella più vecchia parcella della proprietà chiamata “Montre-Cul” della vendemmia 2015 uniti ad una percentuale di vini di riserva di altre vendemmie. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 48-60 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3-6 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Treuffet Père et Fils Brut Millésime 2014
Assemblaggio: 100% Chardonnay della vendemmia succitata. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 60 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3-6 mesi di riposo dopo il dégorgement.
La storia inizia all’inizio del secolo scorso, quando René Treuffet , il bisnonno, coltiva le sue prime vigne. La fillossera prima, poi successivamente le due Grandi Guerre, non gli permetteranno mai di vivere esclusivamente con la viticoltura. Fu Raymond la generazione successiva che, nel 1950, mise in commercio le prime bottiglie di Champagne Treuffet. A lui succedette il figlio René neli anni ’80, che modernizzerà mantenendo certe tradizioni, porterà nobiltà e raffinatezza al prodotto e al marchio. Attualmente troviamo Jean-Noël, la quarta generazione dei Treuffet, coadiuvato dalla moglie Marie-Laure.
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