R. M.
Champagne Ruelle Pertois
S. C. E. V. Ruelle-Pertois
Benoît Ruelle
Rue de Champagne 11
TÉL : 03.26.54.05.12
51530 Moussy
Ettari vitati coltivati totali di proprietà: 6,00 disseminati in diverse parcelle posizionate nei dintorni di sette villaggi: Cramant, Chouilly e Oiry, tutti considerati al 100% Grand Cru di Chardonnay nella Côtes de Blancs e Epernay Moussy, Pierry e Vinay, centri sui Côteaux sud d’Epernay, microcosmo della Vallée de la Marne, coltivati a Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay, con una maggiornaza di Pinot Meunier.
Numero medio di bottiglie commercializzate in un anno: 48.000
LA GAMMA DEI VINI
Champagne Ruelle-Pertois
Champagne Ruelle-Pertois Tradition Extra-Brut
Assemblaggio: 10% Chardonnay, 10% Pinot Noir e 80% Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2015 con l’aggiunta di una percentuale del 30% di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 48 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 3 g/L.
Champagne Ruelle-Pertois Réserve Extra-Brut Blanc de Blancs Premier Cru
Assemblaggio: 100% Chardonnay della vendemmia 2015 unito ad una percentuale del 30% di Chardonnay di riserva della vendemmia precedente. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 48 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 3 g/L.
Champagne Ruelle-Pertois Rosè Extra-Brut
Assemblaggio: 85% Chardonnay e 15% Pinot Noir, entrambi della vendemmia 2016. Macerazione delle bucce del Pinot Noir per 24/30 ore nei mosti prima della fase fermentativa. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 3 g/L.
Champagne Ruelle-Pertois Extra-Brut Blanc de Blancs Grand Cru Millésime 2012
Assemblaggio: 100% Chardonnay della vendemmia succitata. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 84 mesi di stazionamento sui lieviti e almeno 6 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 3 g/L.
Azienda vitivinicola familiare da quattro generazioni alla conduzione del suo vigneto. Il Marchio nasce nel 1968 dall’unione familiare tra Martine Pertois, figlia di viticoltori di Cramant e Michel Ruelle, figlio di viticoltori di Moussy. Attualmente, insieme alla coppia, troviamo gestione anche i loro tre figli.
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