R. M.
Champagne Rousseaux-Fresnet
S.C.E.A. Rousseaux-Fresnet
Jean-Brice Rousseaux
Rue Chanzy 45
TÉL : 03.26.49.45.66
51360 Verzenay
Ettari vitati coltivati totali di proprietà: 6,40 suddivisi in diverse parcelle posizionate nei dintorni di Verzenay, Mailly-Champagne e Verzy, villaggi Grands Crus sulla Montagne de Reims.
LA GAMMA DEI VINI
Champagne Rousseaux-Fresnet
Champagne Rousseaux-Fresnet Brut Tradition Grand Cru
Assemblaggio: 20% Chardonnay e 80% Pinot Noir, entrambi della vendemmia 2016 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Rousseaux-Fresnet Brut Prestige Grand Cru
Assemblaggio: 100% Pinot Noir della vendemmia 2015 unito ad una percentuale di Pinot Noir di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 48 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Rousseaux-Fresnet Brut Rosé Grand Cru
Assemblaggio: 20% Chardonnay e 80% Pinot Noir, entrambi della vendemmia 2016 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Alla cuvée bianca prodotta viene aggiunta una percentuale dell’8% del Pinot Noir viene vinificato a parte in rosso. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Rousseaux-Fresnet Brut Antique Grand Cru
Assemblaggio: 100% Pinot Noir della vendemmia 2015 unito ad una percentuale di Pinot Noir di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in barriques di rovere francese. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 48 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Rousseaux-Fresnet Brut Solera Grand Cru
Assemblaggio: 100% Chardonnay della vendemmia 2016 uniti ad una percentuale di Chardonnay di riserva di vendemmie precedenti dalla provvista perpetua in essere da 8 annate. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Azienda vitivinicola familiare da quattro generazioni.
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