R. C.
Champagne Pothelet-Margouillat
S.C.E.V. Pothelet-Margouillat
José et Nelly Pothelet
Rue Saint-Vincent 1
TÉL : 03.26.54.32.81
51530 Chavot-Courcourt
Ettari vitati coltivati totali di proprietà: 5,00 parcellizzati nei dintorni di Chavot-Courcourt e Monthelon, villaggi nella Vallée de la Marne.
LA GAMMA DEI VINI
Champagne Pothelet-Margouillat
Champagne Pothelet-Margouillat Cuvée Brut
Assemblaggio: 37% Chardonnay, 5% Pinot Noir e 58% Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2017 uniti ad una percentuale del 40% di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo parziale della fermentazione malolattica. Da 24 a 40 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur, mantenuta in barriques da 228 lt.: 9 g/L.
Champagne Pothelet-Margouillat Cuvée Demi-Sec
Assemblaggio: 37% Chardonnay, 5% Pinot Noir e 58% Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2017 uniti ad una percentuale del 40% di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo parziale della fermentazione malolattica. Da 24 a 40 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur, mantenuta in barriques da 228 lt.: 20 g/L.
Champagne Pothelet-Margouillat Brut Rosé
Assemblaggio: 37% Chardonnay, 5% Pinot Noir e 58% Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2017 uniti ad una percentuale del 40% di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo parziale della fermentazione malolattica. Alla Cuvée bianca prodotta viene aggiunta una percentuale del 12% di Coteaux Rouge champenois, da uve Pinot Noir e Pinot Meunier, vinificato in rosso. Da 24 a 40 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur, mantenuta in barriques da 228 lt.: 10,5 g/L.
Champagne Pothelet-Margouillat Brut Grande Réserve 100% Chardonnay
Assemblaggio: 100% Chardonnay della vendemmia 2014 unito ad una percentuale del 35% di Chardonnay di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione dello Chardonnay di riserva, della durata di sei mesi, avviene in barriques da 228 lt. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo parzialedella fermentazione malolattica. Minimo 60 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 6 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur, mantenuta in barriques da 228 lt.: 8,5 g/L.
Champagne Pothelet-Margouillat Brut Zéro Grande Réserve 100% Meunier
Assemblaggio: 100% Pinot Meunier della vendemmia 2017 unito ad una percentuale del 50% di Pinot Meunier di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo parzialedella fermentazione malolattica Da 24 a 40 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 0 g/L.
Champagne Pothelet-Margouillat Demi-Sec Grande Réserve 100% Meunier
Assemblaggio: 100% Pinot Meunier della vendemmia 2017 unito ad una percentuale del 50% di Pinot Meunier di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo parzialedella fermentazione malolattica Da 24 a 40 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur, mantenuta in barriques da 228 lt.: 32 g/L.
Champagne Pothelet-Margouillat Brut Millésime 2012
Assemblaggio: 70% Chardonnay, 20% Pinot Noir e 10% Pinot Meunier, tutti della vendemmia succitata. La fermentazione alcolica del 50% dello Chardonnay, del Pinot Noir e del Pinot Meunier viene svolta in acciaio, mentre la restante percentuale dello Chardonnay, delladurata di sei mesi, avviene in barriques da 228 lt. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo parziale della fermentazione malolattica. Minimo 60 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 12 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur, mantenuta in barriques da 228 lt.: 8 g/L.
Azienda vinicola familiare da cinque generazioni. Le prime fasi della produzione vengono svolte dalla Coopérative Vinicole de Chavot-Courcourt.
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