R. M. (vigneron indépendant)
Champagne Régis Poissinet
S.A.R.L. Champagne Piossenet
Régis e Maxime Poissinet
Rue du Pont 8
TÉL : 03.26.58.12.93
51480 Cuchery
Ettari vitati coltivati totali di proprietà: 7,00 suddivisi in 35 parcelle posizionate nei dintorni di Cuchery,
Baslieux, Leuvrigny, Troissy e Mareuil le Port, villaggi nella Vallée de la Marne.
LA GAMMA DEI VINI
Champagne Régis Poissinet
Champagne Régis Poissinet Cuvée Irizée Extra-Brut Millésime 2013
Assemblaggio: 100% Pinot Meunier della vendemmia succitata. I mosti sono ottenuti esclusivamente dalla prima spremitura (cuvée). La fermentazione alcolica viene svolta il 50% in acciaio e il 50% in barriques. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 48 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 6 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 3,4 g/L. le bottiglie prodotte di questa cuvée sono state 1702.
Champagne Régis Poissinet Cuvée Irizée Extra-Brut Millésime 2014
Assemblaggio: 100% Chardonnay della vendemmia succitata. I mosti sono ottenuti esclusivamente dalla prima spremitura (cuvée). La fermentazione alcolica viene svolta in barriques. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 48 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 6 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 3,5 g/L.
Champagne Régis Poissinet Terre d’Irizée Extra-Brut
Assemblaggio: 16% Chardonnay e 84% Pinot Meunier, entrambi della vendemmia 2016 uniti ad una percentuale del 39% di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta il 50% in acciaio e il 50% in barriques. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 24 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 2 g/L.
Azienda vitivinicola familiare dal 1947. Dal 2011è in corso la conversione alla coltura biodinamica di tutto il patrimonio viticolo. Nello stesso periodo alle redini di Régis Poissenet troviamo anche il figlio Maxime.
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