N. M.
Champagne Pierre Legras
Vincent e Marcelline Legras
Rue Saint Chamand 28
TÉL : 03.26.56.30.97 – FAX : 03.26.56.30.98
51530 Chouilly
Ettari vitati coltivati totali di proprietà: circa 10,00 di cui 7,00 suddivisi in diverse parcelle classificate Grands Cru posizionate nei dintorni di Chouilly, villaggio nella Côte des Blancs e tutti coltivati a Chardonnay mentre i restanti ettari, posizionati sui Côteaux d’Epernay, sono coltivati a Pinot Noir e Pinot Meunier. Età media del vigneto: 40 anni.
Approvvigionamenti delle uve: da vitigni di proprietà e da alcuni récoltants.
Numero medio di bottiglie commercializzate in un anno: 50.000
LA GAMMA DEI VINI
Champagne Pierre Legras
Champagne Pierre Legras Orion Brut
Assemblaggio: 88% Chardonnay, 6% Pinot Noir e 6% Pinot Meunier, tutti raccolti nei vigneti di Epernay e di Chouilly della vendemmia 2017 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 24 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 6,7 g/L.
Champagne Pierre Legras Coste Beert Brut Blanc des Blancs Grand Cru pur Chouilly
Assemblaggio: 100% Chardonnay raccolti nelle parcelle della collina Coste Beert di Chouilly della vendemmia 2017 uniti ad una percentuale di Chardonnay Grand Cru di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 24 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Pierre Legras Orion Rosé Brut
Assemblaggio: 90% Chardonnay e 10% Pinot Noir, entrambi raccolti nei vigneti di Epernay e di Chouilly della vendemmia 2017 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. La percentuale del Pinot Noir viene vinificata in rosso ed aggiunta alla cuvée bianca prodotta. Minimo 24 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Pierre Legras Déa Matra Brut Chouilly Grand Cru
Assemblaggio: 87% Chardonnay e 13% Pinot Noir, entrambi della vendemmia 2015 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. La percentuale del Pinot Noir viene vinificata in rosso ed aggiunta alla cuvée bianca prodotta. Minimo 48 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Pierre Legras Orion Brut Blanc de Noirs Millésime 2013
Assemblaggio: 50% Pinot Noir e 50% Pinot Meunier, entrambi raccolti nei vigneti di Epernay e di Moussydella vendemmia succitata. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 60 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Pierre Legras Black Jackets Brut Blanc de Noirs Millésime 2014
Assemblaggio: 80% Pinot Noir e 20% Pinot Meunier, entrambi raccolti nei vigneti di Epernay e di Moussydella vendemmia succitata. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 48 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 5 g/L.
Champagne Pierre Legras Monographie Brut Chouilly Grand Cru
Assemblaggio: 100% Chardonnay Grand Cru di Chouilly della vendemmia 2015 uniti ad una percentuale di Chardonnay Grand Cru di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in parte in acciaio e in parte in barriques. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 48 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Pierre Legras Monographie Brut Nature Chouilly Grand Cru
Assemblaggio: 100% Chardonnay Grand Cru di Chouilly della vendemmia 2015 uniti ad una percentuale di Chardonnay Grand Cru di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in parte in acciaio e in parte in barriques. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 48 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Pierre Legras Monographie Extra-Dry Chouilly Grand Cru
Assemblaggio: 100% Chardonnay Grand Cru di Chouilly della vendemmia 2015 uniti ad una percentuale di Chardonnay Grand Cru di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in parte in acciaio e in parte in barriques. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 48 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Pierre Legras Monographie Brut Nature Chouilly Grand Cru Millésime 2012
Assemblaggio: 100% Chardonnay raccolti nella micro-zona di Les Partelaines nella micro-zona di Montaigu, entrambe a Chouilly della vendemmia succitata. La fermentazione alcolica viene svolta in parte in acciaio e in parte in barriques. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 72 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Pierre Legras Idée de Voyage Chouilly Grand Cru Millésime 2011
Assemblaggio: 100% Chardonnay raccolti nelle più vecchie vigne Grand Cru di Chouilly della vendemmia succitata. La fermentazione alcolica viene svolta in parte in acciaio e in parte in barriques (30%). La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 84 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 6 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 3 g/L.
L’inizio dell’attività vitivinicola da parte della famiglia Legras inizia con il capostipite Honoré Legras (1765-1824) che a Chouilly acquista le prime vigne. Al patriarca seguono altre dieci generazioni prima che la R. & L. Legras, consolidata Maison de Négoce di Chouilly, sia ceduta ad altre proprietà. La marca Pierre Legras, nasce nel 2003, quando Vincent, enologo e viticoltore, ultimo discendente della famiglia Legras, decide di ritornare nell’attività champenois. Pierre Legras, figlio di Laurent Legras e Agathe Lhermite nasce a Chouilly nel 1662. Undici generazioni si succedono nel corso di quattro secoli: Pierre, Pierre 2° generazione, Jean-Baptiste 3° generazione, Honoré 4° generazione, Jean-Baptiste 5° generazione, Simon-Auguste 6° generazione, Théodore-André 7° generazione, Elie-Edmond 8° generazione, Lucien 9° generazione, Philippe 10° generazione e ultima Vincent con l’undicesima.
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