R. M. (vigneron indépendant)
Champagne Pierlot Fils
E.A.R.L. Pierlot Fils
Laurette Pierlot
Rue des Genêts 3
TÉL : 03.26.58.09.22 – FAX : 03.26.58.33.48
51700 Montigny-sous-Châtillon
Ettari vitati coltivati totali di proprietà: 7,00 suddivisi in diverse parcelle nei dintorni di Montigny-sous-Châtillon e di alcuni villaggi vicini, tutti posizionati nella Vallée de la Marne.
LA GAMMA DEI VINI
Champagne Pierlot Fils
Champagne Pierlot Fils Grande Réserve Brut
Assemblaggio: 15% Chardonnay, 15% Pinot Noir e 70% Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2018 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 18 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 12 g/L.
Champagne Pierlot Fils Grande Réserve Demi-Sec
Assemblaggio: 15% Chardonnay, 15% Pinot Noir e 70% Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2018 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 18 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 30 g/L.
Champagne Pierlot Fils Cuvée Prestige Brut Millésime 2015
Assemblaggio: 80% Chardonnay e 20% Pinot Meunier, entrambi della vendemmia succitata. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 60 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 6 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 12 g/L.
Champagne Pierlot Fils Cuvée Réserve Rosée Brut
Assemblaggio: 30% Pinot Noir e 70% Pinot Meunier, entrambi della vendemmia 2018 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Alla Cuvée bianca prodotta viene aggiunta una percentuale del 15% di Pinot Meunier della stessa vendemmia vinificato in rosso. Minimo 18 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 12 g/L.
Champagne Pierlot Fils Cuvée Spéciale Brut
Assemblaggio: 20% Chardonnay e 80% Pinot Noir, entrambi della vendemmia 2016 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 12 g/L.
Famiglia di vignerons da padre in figlio da sei generazioni. Oggi alla guida dell’azienda vitivinicola familiare troviamo i figli di José Pierlot, appartenente alla quarta generazione.
Lascia un commento o suggerisci una modifica