R. M.
Champagne Francart et Fils
E.A.R.L. Francart Philippe
Rachel Francart
Le Clos du Moulin
Rue de la Montagne du Moulin 2
TÉL : 03.26.67.99.06 – FAX : 03.26.70.91.29
51380 Vaudemange
Ettari vitati coltivati totali di proprietà: 6,00 suddivisi in diverse parcelle tutte posizionate nella Montagne de Reims.
LA GAMMA DEI VINI
Champagne Francart et Fils
Champagne Francart et Fils Brut
Assemblaggio: 70% Chardonnay e 30% Pinot Noir, entrambi della vendemmia 2015 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 48 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Francart et Fils Demi-Sec
Assemblaggio: 70% Chardonnay e 30% Pinot Noir, entrambi della vendemmia 2015 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 48 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Francart et Fils Brut Rosé
Assemblaggio: 70% Chardonnay e 30% Pinot Noir, entrambi della vendemmia 2015 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Alla Cuvée bianca prodotta viene aggiunta una percentuale del 15% di Coteaux Rouge champenois vinificato in rosso. Minimo 48 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Francart et Fils Brut Blanc de Blancs Millésime 2015
Assemblaggio: 100% Chardonnay della vendemmia succitata. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 48 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Francart et Fils Brut Cuvée Prestige
Assemblaggio: 40% Chardonnay e 60% Pinot Noir, entrambi della vendemmia 2012 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 72 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 6 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Azienda vitivinicola familiare da 5 generazioni. Solo un terzo delle uve vengono utilizzate per la produzione della gamma di Champagne elaborati, i due terzi della uve vengono vendute, sotto forma di mosti, a Maison de Négoce. Nel 2000, con l’uscita dalla cooperativa locale Philippe Francart, aderendo allo statuto di Récoltant Manipulant, elabora e produce in proprio la sua gamma di Champagne. Nel 2015 il marchio di Champagne Philippe Francart è stato sostituito da quello attuale.
Lascia un commento o suggerisci una modifica