R. M.
Champagne Parmantier-Rigaut
S. A. R. L. Parmantier-Rigaut
Gérard Parmantier
Rue de la Petite Fontaine 5
TÉL : 03.26.97.63.15 – FAX : 03.26.97.64.76
51500 Chamery
Ettari vitati coltivati totali di proprietà: 6,00 parcellizzati tra la Vesle e l’Ardre, microcosmo della Montagne de Reims, nei comuni di Chamery e Equeil.
Vitigni: 25% Chardonnay, 25% Pinot Noir e 50% Pinot Meunier.
Bottiglie commercializzate: 35.000
LA GAMMA DEI VINI
Champagne Parmantier-Rigaut
Champagne Parmantier-Rigaut Cuvée Tradition Brut Premier Cru
Assemblaggio: 30% Pinot Noir e 50% Pinot Meunier, entrambi della vendemmia 2016 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Parmantier-Rigaut Cuvée Nature Brut Premier Cru
Assemblaggio: 30% Pinot Noir e 50% Pinot Meunier, entrambi della vendemmia 2016 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Parmantier-Rigaut Cuvée Sélection Brut Premier Cru
Assemblaggio: 60% Chardonnay e 40% Pinot Noir, entrambi della vendemmia 2016 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.,
Champagne Parmantier-Rigaut Cuvée Rosé Brut Premier Cru
Assemblaggio: 30% Pinot Noir e 50% Pinot Meunier, entrambi della vendemmia 2016 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Alla cuvée bianca prodotta viene aggiunta una percentuale di Chamery rouge (Pinot Noir e Pinot Meunier) finificati in rosso. 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Parmantier-Rigaut Brut Premier Cru Millésime 2013
Assemblaggio: 60% Chardonnay e 40% Pinot Noir, entrambi della vendemmia succitata. La fermentazione alcolica viene svolta in barriques. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 72 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Parmantier-Rigaut Cuvées Prestige Brut Premier Cru
Assemblaggio: 30% Chardonnay, 20% Pinot Noir e 50% Pinot Meunier, da differenti vendemmie e provenienti dalla Cuverie dell’azienda. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata senza l’utilizzo della fermentazione malolattica. 48 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3-6 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Viticoltori da più generazioni nel 1972, aderendo alla cooperativa locale, esce la prima gamma di Champagne dell’azienda viticola. Nel 1995, dopo la costruzione delle cantine e l’acquisto di un pressoir e di altre attrezzature necessarie, oltre a divenire Récoltant-Manipulant, esce la prima linea di Champagne di propria produzione.
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