R. C.
Champagne Noël Mondet
Noël Mondet
Rue Gorgery 3
TÉL : 03.26.48.18.36
51170 Arcis-le-Ponsart
Ettari vitati coltivati totali di proprietà: 3,00 frazionati in diverse parcelle posizionate nella Vallée de l’Ardre, microcosmo della Montagne de Reims, soprattutto nel comune di Arcis-le-Ponsart.
LA GAMMA DEI VINI
Champagne Noël Mondet
Champagne Noël Mondet Brut de Réserve
Assemblaggio: 100% Pinot Noir della vendemmia 2015 uniti ad una percentuale di Pinot Noir di riserva della vendemmia precedente. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 48 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Noël Mondet Brut Rosé
Assemblaggio: 100% Pinot Meunier della vendemmia 2015 uniti ad una percentuale di Pinot Meunier di riserva della vendemmia precedente. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Alla Cuvée bianca prodotta viene aggiunta una percentuale di Pinot Meunier vinificato a parte in rosso. Minimo 48 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Piccola azienda viticola familiare situata a ovest di Reims nella Vallée de l’Ardre.
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