R. M.
Champagne Merlet-Lemoine
Laurence et Thierry Merlet Lemoine
Rue Chantereine 11
TÉL : 03.26.03.10.50
51140 Trigny
LA GAMMA DEI VINI
Champagne Merlet-Lemoine
Champagne Merlet-Lemoine Brut
Assemblaggio armonico dei tre vitigni tipici champenois, tutti della vendemmia 2015 con l’aggiunta di una percentuale di vini di riserva della vendemmia precedente. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 24 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Merlet-Lemoine Brut Sélection
Assemblaggio armonico dei tre vitigni tipici champenois, tutti della vendemmia 2014 con l’aggiunta di una percentuale di vini di riserva della vendemmia precedente. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Merlet-Lemoine Brut Millesime 2012
Assemblaggio armonico di Chardonnay e di Pinot Noir, entrambi della vendemmia selezionata. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 48 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Merlet-Lemoine Brut Rosé
Assemblaggio armonico dei due vitigni tipici champenois a bacca rossa, entrambi della vendemmia 2015 con l’aggiunta di una percentuale di vini di riserva della vendemmia precedente. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Alla Cuvée bianca prodotta viene aggiunta una percentuale di Coteaux rouge champenois vinificato in rosso. Minimo 24 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Merlet-Lemoine Brut Rosé Perlé
Assemblaggio armonico dei tre vitigni tipici champenois, tutti della vendemmia 2015 con l’aggiunta di una percentuale di vini di riserva della vendemmia precedente. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Alla Cuvée bianca prodotta viene aggiunta una percentuale di Coteaux rouge champenois vinificato in rosso. Minimo 24 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Azienda vitivinicola familiare da tre generazioni. Attualmente con il titolare Thierry Merlet collabora la moglie Laurence Lemoine.
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