R. M.
Champagne Marc Hennequière
E. A. R. L. Marc Hennequière
Route de Pargues 1
TÉL : 03.25.29.85.32 – FAX : 03.25.29.14.80
10340 Avirey-Lingey
Ettari vitati coltivati totali di proprietà: 3,30 suddivisi in differenti parcelle tutte posizionate nei dintorni di Avirey-Lingey, villaggio nel Barséquanais, microcosmo della Côte des Bars.
Numero medio di bottiglie commercializzate in un anno: 30.000.
LA GAMMA DEI VINI
Champagne Marc Hennequière
Champagne Marc Hennequière Brut Cuvée Marie-Nelly
Assemblaggio: 25% Chardonnay e 75% tra Pinot Noir e Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2017 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 24 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Marc Hennequière Brut Cuvée Hobsidienne
Assemblaggio: 100% Pinot Noir della vendemmia 2017 uniti ad una percentuale di Pinot Noir di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 18 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 6 g/L.
Champagne Marc Hennequière Brut Rosé
Assemblaggio: 20% Chardonnay e 80% tra Pinot Noir e Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2017 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. il 20% del Pinot Noir viene vinificato a parte in rosso ed aggiunto alla Cuvée prodotta in bianco. Minimo 24 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Marc Hennequière Demi-Sec Rosé
Assemblaggio: 20% Chardonnay e 80% tra Pinot Noir e Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2017 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. il 20% del Pinot Noir viene vinificato a parte in rosso ed aggiunto alla Cuvée prodotta in bianco. Minimo 24 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Marc Hennequière Brut Cuvée Chardonnay
Assemblaggio: 100% Chardonnay della vendemmia 2017 uniti ad una percentuale di Chardonnay di riserva della vendemmia precedente. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 24 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Marc Hennequière Brut Nature Cuvée Prémices
Assemblaggio: 50% Chardonnay e 50% tra Pinot Noir e Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2016 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. Passaggio di sei mesi della cuvée in barriques. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 24 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Marc Hennequière Brut Millésime 2006
Assemblaggio: 50% Chardonnay, 45% Pinot Noir e 5% Pinot Meunier, tutti della vendemmia succitata. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 60 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3-6 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Marc Hennequière Brut Cuvée Florale
Assemblaggio: 10% Chardonnay e 90% tra Pinot Noir e Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2017 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 48 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Piccola proprietà viticola fondata nel 1980 da Marc Hennequière con l’acquisto delle sue prime 75 are di vigneto. Nel 1999 esce sul mercato con le prime bottiglie di Champagne riportando il proprio nome sul marchio con la prima sua prima Cuvée: Il Brut Cuvée de Réserve.
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