N. M.
Champagne Louis Barthélémy
Jean Chancel
Rue des Côtelles 1
TÉL : 03.26.59.57.40
51200 Epernay
Approvvigionamenti delle uve: da récoltants sotto contratto e alcune cooperative.
LA GAMMA DEI VINI
Champagne Louis Barthélémy
Champagne Louis Barthélémy Brut Améthyste
Assemblaggio: 20% Chardonnay, 50% Pinot Noir e 30% Pinot Meunier, tutti raccolti in molteplici cru di differenti zone champenois. La vendemmia è quella del 2008 a cui viene unita una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. 36 mesi di soggiorno sui lieviti. Dosaggio della liqueur: 8 g/L. 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Louis Barthélémy Brut Rubis
Assemblaggio: 70% Chardonnay e 30% Pinot Noir, entrambi raccolti in molteplici cru di differenti zone champenois. La vendemmia è quella del 2008 a cui viene unita una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Una percentuale del 5% del Pinot Noir viene vinificato a parte in rosso ed aggiunto alla Cuvée prodotta in bianco. 36 mesi di soggiorno sui lieviti. Dosaggio della liqueur: 8 g/L. 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Louis Barthélémy Demi-Sec Opale
Assemblaggio: 20% Chardonnay, 50% Pinot Noir e 30% Pinot Meunier, tutti raccolti in molteplici cru di differenti zone champenois. La vendemmia è quella del 2008 a cui viene unita una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. 36 mesi di soggiorno sui lieviti. Dosaggio della liqueur: 33 g/L. 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Louis Barthélémy Brut Saphir Millésime 2004
Assemblaggio: 90% Chardonnay e 10% Pinot Noir, entrambi raccolti in molteplici cru di differenti zone champenois. La vendemmia è quella del succitata. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 72 mesi di soggiorno sui lieviti. Dosaggio della liqueur: 8 g/L. 6 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Louis Barthélémy Dosage Zéro Topaze
Assemblaggio: 20% Chardonnay, 40% Pinot Noir e 40% Pinot Meunier, tutti raccolti in molteplici cru di differenti zone champenois. La vendemmia è quella del 2007 a cui viene unita una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. 48 mesi di soggiorno sui lieviti. Dosaggio della liqueur: 3 g/L. 3-6 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Maison de Négoce fondata a Epernay nel 1991.
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