R. M. (vigneron indépendant)
Champagne Le Gouive Père et Fils
E. A. R. L. Le Gouive Père et Fils
Rue de Montauban 8-10
TÉL : 03.26.59.75.69 – FAX : 03.26.52.97.85
51530 Monthelon
Ettari vitati coltivati totali di proprietà: 5,00 suddivise in diverse parcelle posizionate sui Coteau sud d’Epernay, microcosmo della Vallée de la Marne.
Numero medio di bottiglie commercializzate in un anno: 30.000
LA GAMMA DEI VINI
Champagne Le Gouive Père et Fils
Champagne Le Gouive Père et Fils Brut
Assemblaggio: 15% Chardonnay, 15% Pinot Noir e 70% Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2009 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. 24 mesi di soggiorno sui lieviti e 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Le Gouive Père et Fils Demi-Sec
Assemblaggio: 15% Chardonnay, 15% Pinot Noir e 70% Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2009 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. 24 mesi di soggiorno sui lieviti e 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Le Gouive Père et Fils Brut Cuvée de Réserve
Assemblaggio: 70% Chardonnay, 10% Pinot Noir e 15% Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2008 uniti ad una percentuale del 5% di Pinot Noir di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3-6 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Le Gouive Père et Fils Brut Rosé
Assemblaggio: 15% Chardonnay, 15% Pinot Noir e 70% Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2009 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Alla Cuvée bianca prodotta viene aggiunta una percentuale del 13% di Coteaux Rouge di Monthelon vinificato in rosso. 24 mesi di soggiorno sui lieviti e 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
La storia inizia nel 1951 quando Joseph et Nicole Le Gouive acquistano le loro prime 14 are di vigneti a Monthelon. Nel 1963 l’impresa viticola aderisce allo statuto di Récoltant-Manipulant e crea la marca di Champagne Le Gouive-Pienne. Con l’arrivo in azienda di Yannick, figlio della coppia fondatrice viene variato il marchio che prende il nome di Champagne Le Gouive Père et Fils. Malgrado la perdita del padre, avvenuta nel 1979, il conduttore a soli 23 anni, decide di mantenere lo stesso marchio sino ai nostri giorni. Dal 1984 Yannick è coadiuvato dalla moglie Dominique. Dal 1999 la coppia è aiutata nel laroro dal figlio Loïc. Nel 2005 è stata creata la E. A. R. L. Le Gouive Père et Fils.
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