R. M.
Champagne Larmandier-Bernier
Larmandier Bernier Champagne
Pierre et Sophie Larmandier
43 Rue 28 Août
TÉL : 03.26.52.13.24 – FAX : 03.26.52.21.00
51130 Vertus
Ettari vitati coltivati totali di proprietà: 15,00 frazionati in 52 parcelle complessive poste 1,00 ettaro a Avize, 1,00 a Chouilly, 2,00 a Cramant e Oger e 11,00 a Vertus, villaggi posizionati nella Côte des Blancs, classificati Grands Crus e Premiers Crus. Età media dei vitigni 33 anni.
Vitigni: 85% Chardonnay (13 ettari) e 15% Pinot Noir (2 ettari).
Numero medio di bottiglie commercializzate in un anno: 130.000
Primo anno di produzione:1972
LA GAMMA DEI VINI
Champagne Larmandier-Bernier
Champagne Larmandier-Bernier Extra-Brut Tradition Premier Cru
Assemblaggio: 80% Chardonnay raccolti nei vigneti della Côte des Blancs e 20% Pinot Noir raccolti nei vigneti di Vertus della vendemmia 2007, uniti ad una percentuale del 33% di vini di riserva, mantenuti in foudres e in barriques, delle vendemmie 2006 e 2004. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. 24 mesi di soggiorno sui lieviti. Sboccatura manuale. Dosaggio della liqueur: 5 g/L. Riposo da 3 a 6 mesi prima della commercializzazione. Le bottiglie prodotte da questa Cuvée sono state 30.000.
Champagne Larmandier-Bernier Extra-Brut Blanc de Blancs Premier Cru
Assemblaggio: 100% Chardonnay dei vigneti di Cramant, Vertus, Avize e Oger della vendemmia 2007 uniti ad una percentuale del 40% di Chardonnay di riserva, mantenuti in foudres e in barriques, prodotti nelle vendemmie 2006 e 2005. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. 18 mesi di soggiorno sui lieviti. Sboccatura manuale. Dosaggio della liqueur: 5 g/L. Riposo da 3 a 6 mesi prima della commercializzazione. Le bottiglie prodotte da questa Cuvée sono state 40.000.
Champagne Larmandier-Bernier Terre de Vertus Premier Cru Non Dosé
Assemblaggio: 100% Chardonnay provenienti dalle parcelle denominate Les Barillers e Les Faucherets situate nel territorio di Vertus, villaggio Premier Cru della Côte des Blancs, della vendemmia 2007. La fermentazione alcolica viene svolta sia in acciaio sia in foudres. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. 18 mesi di soggiorno sui lieviti. Sboccatura manuale. Dosaggio della liqueur: 0 g/L. Riposo da 3 a 6 mesi prima della commercializzazione. Le bottiglie prodotte mediamente sono 20.000.
Champagne Larmandier-Bernier Extra-Brut Vieille Vigne de Cramant Grand Cru Millésime 2005
Assemblaggio: 100% Chardonnay raccolti nei vigneti con età di 48 e 70 anni situate nel territorio di Cramant, villaggio Grand Cru della Côte des Blancs, della vendemmia succitata. La fermentazione alcolica viene svolta sia in acciaio sia in foudres. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. 36 mesi di soggiorno sui lieviti. Sboccatura manuale. Dosaggio della liqueur: 2 g/L. Riposo da 3 a 6 mesi prima della commercializzazione. Le bottiglie prodotte mediamente sono 15.000.
Champagne Larmandier-Bernier Extra-Brut Vieille Vigne de Cramant Grand Cru Millésime 2006
Assemblaggio: 100% Chardonnay raccolti nei vigneti con età di 48 e 70 anni situate nel territorio di Cramant, villaggio Grand Cru della Côte des Blancs, della vendemmia succitata. La fermentazione alcolica viene svolta sia in acciaio sia in foudres. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. 36 mesi di soggiorno sui lieviti. Sboccatura manuale. Dosaggio della liqueur: 2 g/L. Riposo da 3 a 6 mesi prima della commercializzazione. Le bottiglie prodotte mediamente sono 15.000.
Champagne Larmandier-Bernier Extra-Brut Rosé Premier Cru
Assemblaggio: 100% Pinot Noir raccolto nei vigneti di Vertus della vendemmia 2007. Vino ottenuto con il metodo saignée. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. 18 mesi di soggiorno sui lieviti. Sboccatura manuale. Dosaggio della liqueur: 3 g/L. Riposo da 3 a 6 mesi prima della commercializzazione. Le bottiglie prodotte mediamente sono 8.000.
Il marchio di Champagne Larmandier-Bernier è nato nel 1972 grazie a Philippe Larmandier e sua moglie Élisabeth Bernier, entrambi eredi di due famiglie di viticoltori da numerose generazioni. Nel 1982, dopo la prematura dipartita del fondatore, oltre alla collaborazione della mamma Élisabeth, le succede nella gestione della consolidata azienda vitivinicola, il figlio Pierre. Le scelte di Pierre Larmandier ricalcano fedelmente una filosofia produttiva chiara: nessun assemblaggio complesso e vini legati strettamente al terroir, come il Vertus o il Cramant inoltre, dal 1991 la casa ha adottato metodi di coltura biodinamica.
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