R. M.
Champagne Jacques Busin
E.A.R.L. Jacques Busin
Emmanuel Busin
Rue Thiers 17
TÉL : 03.26.49.40.36
51360 Verzenay
Ettari vitati coltivati di proprietà: 9,00 di parcelle collocate nei quattro prestigiosi Grand Cru della Montagne de Reims: Verzenay, Verzy, Sillery e Ambonnay.
Numero medio di bottiglie commercializzate in un anno: 50.000
LA GAMMA DEI VINI
Champagne Jacques Busin
Champagne Jacques Busin Brut Tradition Grand Cru
Assemblaggio: 30% Chardonnay e 70% di Pinot Noir, entrambi della vendemmia 2017 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Jacques Busin Demi-Sec Tradition Grand Cru
Assemblaggio: 30% Chardonnay e 70% di Pinot Noir, entrambi della vendemmia 2017 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Jacques Busin Brut Grand Cru Réserve Millésime 2012
Assemblaggio: 30% Chardonnay e 70% di Pinot Noir, entrambi della vendemmia succitata. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 60 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 6 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Jacques Busin Brut Rosé Grand Cru
Assemblaggio: 100% Pinot Noir raccolti delle parcelle di Verzenay, tutti della vendemmia 2017 in aggiunta ad una percentuale di Pinot Noir di riserva della vendemmia 2016. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Alla Cuvée bianca prodotta viene aggiunta una percentuale di Pinot Noir vinificato a parte in rosso. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Jacques Busin Brut Cuvée Vieilles Vignes
Assemblaggio: 40% Chardonnay e 60% di Pinot Noir, entrambi raccolti nelle più vecchie vigne di proprietà con un’età superiore a 50 anni, della vendemmia 2017 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
I primi documenti riguardanti la fondazione datano l’anno 1848 ma la Maison è stata fondata ufficialmente nel 1902. Diverse generazioni si sono succedute, apportando tutte, vigneti di proprietà e trasformazioni tecnologiche non ultima, una nuova cuverie da parte dell’attuale responsabile: Jacques Busin.
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