R. M.
Champagne Horiot Père et Fils
E. A. R. L. Champagne Horiot Père et Fils
Rue de la Curé 11 Bas
TÉL : 03.25.29.32.21 – FAX : 03.25.29.13.55
10340 Les Riceys
Numero medio di bottiglie commercializzate in un anno: 40.000
LA GAMMA DEI VINI
Champagne Horiot Père et Fils
Champagne Horiot Père et Fils Brut
Assemblaggio: 20% Chardonnay e 80% Pinot Noir, entrambi della vendemmia 2009 a cui viene aggiunta una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in barriques. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. 24 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Horiot Père et Fils Brut Rosé
Assemblaggio: 100% Pinot Noir della vendemmia 2009. Macerazione delle bucce nei mosti prima della fase fermentativa. La fermentazione alcolica che viene svolta in barriques. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Alla Cuvée prodotta viene aggiunta una percentuale di Rosé d’assemblaggio (bianco+ rosso) in maniera da rinforzare il colore finale. 24 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Horiot Père et Fils Cuvée Spéciale Jean-Baptiste
Assemblaggio: 80% Chardonnay e 20% Pinot Noir, entrambi della vendemmia 2009 a cui viene aggiunta una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in barriques. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. 24 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Vignerons da padre in figlio da 12 generazioni.
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