R. M. (vigneron indépendant)
Champagne Gratiot Delugny
Robert et Lucette Gratiot
Rue de la Marne 26
TÉL : 03.23.82.15.36
02310 Croûttes-sur-Marne
Ettari vitati coltivati totali di proprietà: 9,74 suddivisi in diverse parcelle collocate nei dintorni di Croûttes-sur-Marne, Nanteuil-sur-Marne e Charly-sur-Marne, tre villaggi posizionati nella Vallée de la Marne.
Vitigni: 2,17 ettari coltivati a Chardonnay, 4,43 ettari coltivati a Pinot Meunier e 2,44 ettari coltivati a Pinot Noir.
Numero medio di bottiglie commercializzate in un anno: 100.000
LA GAMMA DEI VINI
Champagne Gratiot Delugny
Champagne Gratiot Delugny Brut Réserve
Assemblaggio: 20% Pinot Noir e 80% Pinot Meunier, entrambi della vendemmia 2016 uniti ad una percentuale del 5% di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 48 mesi di soggiorno sui lieviti e 3-6 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 9 g/L.
Champagne Gratiot Delugny Brut Sélection
Assemblaggio: 60% Chardonnay e 40% Pinot Noir, entrambi della vendemmia 2017 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e 3 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 8 g/L.
Champagne Gratiot Delugny Demi-Sec Réserve
Assemblaggio: 20% Pinot Noir e 80% Pinot Meunier, entrambi della vendemmia 2016 uniti ad una percentuale del 5% di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 48 mesi di soggiorno sui lieviti e 3-6 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 22 g/L.
Champagne Gratiot Delugny Brut Rosé
Assemblaggio: 60% Chardonnay e 40% Pinot Noir, entrambi della vendemmia 2017 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Alla Cuvée bianca prodotta viene aggiunta una percentuale di Coteaux Rouge champenois vinificato in rosso. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e 3 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 9 g/L.
Champagne Gratiot Delugny Brut Cuvée Histoire d’Homme Millésime 2008
Assemblaggio: 90% Chardonnay e 10% Pinot Noir, entrambi della vendemmia succitata. La fermentazione alcolica viene svolta completamente in barriques di rovere francese da 300 lt. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 120 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 6 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 9,0 g/L.
Champagne Gratiot Delugny Brut Millésime 2004
Assemblaggio: 100% Chardonnay della vendemmia succitata. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 120 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 6 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Gratiot Delugny Bulles d’Avenir Millésime 2012
Assemblaggio: 100% Petit Meslier della vendemmia succitata. La fermentazione alcolica viene svolta completamente in barriques di rovere francese da 300 lt. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 60 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 6 mesi di riposo dopo il dégorgement..
Champagne Gratiot Delugny Alfred Brut Millésime 2004
Assemblaggio: 100% Chardonnay della vendemmia succitata. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 120 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 6 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Gratiot Delugny Emile Brut Millésime 2005
Assemblaggio: 100% Chardonnay della vendemmia succitata. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 120 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 6 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Gratiot Delugny Mathilde Brut Millésime 2008
Assemblaggio: 100% Chardonnay della vendemmia succitata. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 120 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 6 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Gratiot Delugny Mathilde Brut Millésime 2009
Assemblaggio: 100% Chardonnay della vendemmia succitata. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 120 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 6 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Gli inizi di Gratiot-Delugny risalgono al 1869, quando Jules Paul Gratiot e Louise Vincent, di famiglie di viticoltori, decisero di unire i loro destini. Ma, a causa della devastazione causata dalla fillossera, il figlio Jules dovette abbandonare la viticoltura e iniziò a cuocere. La storia riprese nel 1932, quando il figlio di Jules, Émile Paul, sposò Louise Delugny per creare la tenuta Gratiot-Delugny. Nel 1946, diventarono raccoglitori-manipolatori e tre anni dopo lanciarono il loro primo champagne. Alla coppia è succeduto il figlio Robert, nato nel 1949, a cui si è unita la moglie Lucette. Oggi è David, nato nel 1979, la quinta generazione dei Gratiot, a prendere il testimone, con il desiderio di condividere il carattere della sua terra attraverso champagne unici.
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