R. M.
Champagne Gaspard-Crépaux
E.A.R.L. Gaspard-Crépaux
James e Carine Gaspard
Rue de la Noue 69
TÉL : 03.26.58.08.00
51530 Cramant
Ettari vitati coltivati totali di proprietà: 6,00 di cui 4,20 classificati Grand Cru e il restante Premier Cru, tutti nella Côte des Blancs.
LA GAMMA DEI VINI
Champagne Gaspard-Crépaux
Champagne Gaspard-Crépaux Brut Tradition Grand Cru
Assemblaggio: 100% Chardonnay della vendemmia 2017 uniti ad una percentuale di Chardonnay di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 30 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Gaspard-Crépaux Brut Cuvée de Réserve Blanc de Blancs Grand Cru
Assemblaggio: 100% Chardonnay raccolti esclusivamente nelle parcelle di Cramant, tutti della vendemmia 2016 uniti ad una percentuale di Chardonnay di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 48 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Gaspard-Crépaux Brut Rosè
Assemblaggio: 100% Chardonnay della vendemmia 2017 uniti ad una percentuale di Chardonnay di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Alla Cuvée prodotta in bianco viene aggiunta una percentuale di Pinot Noir di Chavot-Courcoursvinificato in rosso. Minimo 30 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Gaspard-Crépaux Brut Blanc de Blancs Grand Cru Millèsime 2015
Assemblaggio: 100% Chardonnay raccolti esclusivamente nelle parcelle di Cramant, tutti della vendemmia succitata. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 48 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Azienda vitivinicola familiare da quattro generazioni. Nel 1994 le redini vengono prese da Carine e, dal 2014, da James Gaspard.
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