R. C.
Champagne Garnier-Causin
E.A.R.L. Garnier-Causin
Arnaud Garnier
Rue Jules Brissac 4
TÉL : 03.26.52.94.12
51700 Passy-Grigny
LA GAMMA DEI VINI
Champagne Garnier-Causin
Champagne Garnier-Causin Cuvée Tradition Brut
Assemblaggio: 100% Pinot Meunierdella vendemmia 2017 uniti ad una percentuale del 30% di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Garnier-Causin Cuvée Tradition Demi-Sec
Assemblaggio: 100% Pinot Meunierdella vendemmia 2017 uniti ad una percentuale del 30% di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Garnier-Causin Cuvée Réserve Brut
Assemblaggio: 20% Chardonnay, 40% Pinot Noir e 40% Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2017 uniti ad una percentuale del 18% di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Garnier-Causin Cuvée Spéciale Brut
Assemblaggio: 20% Chardonnay, 30% Pinot Noir e 50% Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2016 uniti ad una percentuale del 18% di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 48 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Garnier-Causin Cuvée Rosé Brut
Assemblaggio: 30% Chardonnay e 70% Pinot Meunier, entrambi della vendemmia 2017 uniti ad una percentuale del 30% di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Passaggio dei vins clair dello Chardonnay in barriques di rovere francese prima dell’assemblaggio. Alla Cuvée bianca prodotta viene aggiunta una percentuale del 15% di Coteaux Rouge champenois. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Garnier-Causin Cuvée La Mystérieuse Brut
Assemblaggio: 100% Pinot Meunierraccolti nelle più vecchie vigne della proprietà con oltre 40 d’età,della vendemmia 2015. La fermentazione alcolica, della durata di sei mesi sulle fecce, viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando parzialmente la fermentazione malolattica (50%). Minimo 60 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Garnier-Causin Cuvée Lorenzo Brut
Assemblaggio: 50% Chardonnay e 50% Pinot Meunier, entrambi della vendemmia 2015 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Sosta di sei mesi della cuvée in demi-muids di rovere francese prima dell’imbottigliamento. Minimo 48 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Garnier-Causin Cuvée Blanc de Blancs
Assemblaggio: 100% Chardonnay della vendemmia 2017 uniti ad una percentuale di Chardonnay di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Azienda viticola familiare da quattro generazioni. Per l’elaborazione del proprio patrimonio viticolo l’azienda si appoggia alla Cooperative Viticole de Passy-Grigny.
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