R. M. (vigneron indépendant)
Champagne G. Brunot
E. A. R. L. Champagne G. Brunot
Nathalie Brunot
Rue Neuve 130
TÉL : 03.26.55.23.24
51530 Dizy
Ettari vitati coltivati totali di proprietà: 4,00 suddivisi in diverse parcelle, tutte classificate Premiers Crus, posizionate nei dintorni di Dizy e di alcuni villaggi vicini, tutti comuni nella Vallée de la Marne.
LA GAMMA DEI VINI
Champagne G. Brunot
Champagne G. Brunot Grande Réserve Brut
Assemblaggio: 1/3 Chardonnay, 1/3 Pinot Noir e 1/3 Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2016 uniti ad una percentuale del 33% di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 48 mesi di soggiorno sui lieviti e 3-6 mesi di riposo dopo la sboccatura.
Champagne G. Brunot Grande Réserve Demi-Sec
Assemblaggio: 1/3 Chardonnay, 1/3 Pinot Noir e 1/3 Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2016 uniti ad una percentuale del 33% di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 48 mesi di soggiorno sui lieviti e 3-6 mesi di riposo dopo la sboccatura.
Champagne G. Brunot Grande Réserve Sec
Assemblaggio: 1/3 Chardonnay, 1/3 Pinot Noir e 1/3 Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2016 uniti ad una percentuale del 33% di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 48 mesi di soggiorno sui lieviti e 3-6 mesi di riposo dopo la sboccatura.
Champagne G. Brunot Brut Réserve Sélection Blanc de Blancs
Assemblaggio: 100% Chardonnay raccolti in parcelle classificate Premiers Crus, tutti della vendemmia 2006 uniti ad una percentuale di Chardonnay di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. 36 mesi di soggiorno sui lieviti e 3-6 mesi di riposo dopo la sboccatura.
Champagne G. Brunot Grande Réserve Brut Nature
Assemblaggio: 1/3 Chardonnay, 1/3 Pinot Noir e 1/3 Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2016 uniti ad una percentuale del 33% di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 48 mesi di soggiorno sui lieviti e 3-6 mesi di riposo dopo la sboccatura.
Champagne G. Brunot Brut Blanc de Blancs
Assemblaggio: 100% Chardonnay della vendemmia 2017 uniti ad una percentuale di Chardonnay di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne G. Brunot Cuvée Prestige Brut
Assemblaggio: 50% Chardonnay, 25% Pinot Noir e 25% Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2017 uniti ad una percentuale del 33% di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e 3 mesi di riposo dopo la sboccatura.
Champagne G. Brunot Brut Rosé
Assemblaggio: 1/3 Chardonnay, 1/3 Pinot Noir e 1/3 Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2017 uniti ad una percentuale del 33% di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Alla Cuvée prodotta in bianco viene aggiunta una percentuale di Pinot Noir, della stessa vendemmia, vinificato in rosso. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e 3 mesi di riposo dopo la sboccatura.
Champagne G. Brunot Extra-Brut Millésime 2013
Assemblaggio: 70% Chardonnay, 15% Pinot Noir e 15% Pinot Meunier, tutti della vendemmia succitata. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Da 60 a 72 mesi di soggiorno sui lieviti e 3 mesi di riposo dopo la sboccatura.
Champagne G. Brunot Brut Grand Age
Assemblaggio: 50% Chardonnay, 15% Pinot Noir e 35% Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2008 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 120 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 6 mesi di riposo dopo la sboccatura.
La viticoltura nell’azienda è iniziata nel 1957 con la gestione di Yves Brunot, viticoltore che aveva iniziato la sua attività principale nel 1940. Nel 1960 Yves inizia a vinificare il proprio raccolto, prima ceduto a terzi, ad elaborare e commercializzare la sua gamma di Champagne. Nel 1970, dopo la sua dipartita, la moglie coadiuvata dal figlio Guy, abbandona l’agricoltura per dedicarsi completamente alla viticoltura. Nel 1979 Guy Brunot prende completamente le redini dell’impresa di famiglia. Un paio di anni dopo l’azienda diventa società E. A. R. L. (entreprise agricole à responsabilité limitée).
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