R. M.
Champagne Fallet-Prévostat
Sylvie e Martine Fallet
Rue Pasteur 56
TÉL : 03.26.57.51.97
51190 Avize
Ettari vitati coltivati totali di proprietà: oltre 4,50 suddivisi in diverse parcelle posizionate nei dintorni di Avize, Oger, Cramant e Oiry, villaggi Grands Crus della Côte des Blancs. Età media delle vigne: 50 anni, parcella più vecchia: 80 anni.
Numero medio di bottiglie commercializzate in un anno: 30.000
LA GAMMA DEI VINI
- Champagne Fallet-Prévostat
- Champagne Fallet-Gourron
- Champagne Fallet M.
- Champagne Fallet-Crouzet
Champagne Fallet-Prevostat Brut Grand Cru Blanc de Blancs
Assemblaggio: 100 % Chardonnay della vendemmia 2013 unito ad una percentuale del 33% di Chardonnay di riserva della vendemmia precedente mantenuti in foudres alsaziane di rovere francese di oltre 40 anni da 40 hl. La fermentazione alcolica, della durata di 11 mesi sulle fecce, viene svolta in foudres di rovere francese di oltre 40 anni da 23 hl. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Da 72 a 84 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 6 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 6 g/L.
Champagne Fallet-Prevostat Extra-Brut Grand Cru Blanc de Blancs
Assemblaggio: 100 % Chardonnay della vendemmia 2013 unito ad una percentuale del 33% di Chardonnay di riserva della vendemmia precedente mantenuti in foudres alsaziane di rovere francese di oltre 40 anni da 40 hl. La fermentazione alcolica, della durata di 11 mesi sulle fecce, viene svolta in foudres di rovere francese di oltre 40 anni da 23 hl. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Da 72 a 84 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 6 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 4 g/L.
Champagne Fallet-Prevostat Non Dosé Grand Cru Blanc de Blancs
Assemblaggio: 100 % Chardonnay della vendemmia 2013 unito ad una percentuale del 33% di Chardonnay di riserva della vendemmia precedente mantenuti in foudres alsaziane di rovere francese di oltre 40 anni da 40 hl. La fermentazione alcolica, della durata di 11 mesi sulle fecce, viene svolta in foudres di rovere francese di oltre 40 anni da 23 hl. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Da 72 a 84 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 6 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 0 g/L.
Champagne Fallet-Gourron Brut Grand Cru Blanc de Blancs
Assemblaggio: 100 % Chardonnay della vendemmia 2013 unito ad una percentuale del 33% di Chardonnay di riserva della vendemmia precedente mantenuti in foudres alsaziane di rovere francese di oltre 40 anni da 40 hl. La fermentazione alcolica, della durata di 11 mesi sulle fecce, viene svolta in foudres di rovere francese di oltre 40 anni da 23 hl. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Da 72 a 84 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 6 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 6 g/L.
Champagne Fallet-Gourron Extra-Brut Grand Cru Blanc de Blancs
Assemblaggio: 100 % Chardonnay della vendemmia 2013 unito ad una percentuale del 33% di Chardonnay di riserva della vendemmia precedente mantenuti in foudres alsaziane di rovere francese di oltre 40 anni da 40 hl. La fermentazione alcolica, della durata di 11 mesi sulle fecce, viene svolta in foudres di rovere francese di oltre 40 anni da 23 hl. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Da 72 a 84 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 6 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 4 g/L.
Champagne Fallet-Gourron Non Dosé Grand Cru Blanc de Blancs
Assemblaggio: 100 % Chardonnay della vendemmia 2013 unito ad una percentuale del 33% di Chardonnay di riserva della vendemmia precedente mantenuti in foudres alsaziane di rovere francese di oltre 40 anni da 40 hl. La fermentazione alcolica, della durata di 11 mesi sulle fecce, viene svolta in foudres di rovere francese di oltre 40 anni da 23 hl. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Da 72 a 84 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 6 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 0 g/L.
Champagne Fallet M. Brut Grand Cru Blanc de Blancs
Assemblaggio: 100 % Chardonnay della vendemmia 2013 unito ad una percentuale del 33% di Chardonnay di riserva della vendemmia precedente mantenuti in foudres alsaziane di rovere francese di oltre 40 anni da 40 hl. La fermentazione alcolica, della durata di 11 mesi sulle fecce, viene svolta in foudres di rovere francese di oltre 40 anni da 23 hl. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Da 72 a 84 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 6 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 6 g/L.
Champagne Fallet M. Extra-Brut Grand Cru Blanc de Blancs
Assemblaggio: 100 % Chardonnay della vendemmia 2013 unito ad una percentuale del 33% di Chardonnay di riserva della vendemmia precedente mantenuti in foudres alsaziane di rovere francese di oltre 40 anni da 40 hl. La fermentazione alcolica, della durata di 11 mesi sulle fecce, viene svolta in foudres di rovere francese di oltre 40 anni da 23 hl. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Da 72 a 84 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 6 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 4 g/L.
Champagne Fallet M. Non Dosé Grand Cru Blanc de Blancs
Assemblaggio: 100 % Chardonnay della vendemmia 2013 unito ad una percentuale del 33% di Chardonnay di riserva della vendemmia precedente mantenuti in foudres alsaziane di rovere francese di oltre 40 anni da 40 hl. La fermentazione alcolica, della durata di 11 mesi sulle fecce, viene svolta in foudres di rovere francese di oltre 40 anni da 23 hl. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Da 72 a 84 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 6 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 0 g/L.
Champagne Fallet-Crouzet Brut Grand Cru Blanc de Blancs
Assemblaggio: 100 % Chardonnay della vendemmia 2013 unito ad una percentuale del 33% di Chardonnay di riserva della vendemmia precedente mantenuti in foudres alsaziane di rovere francese di oltre 40 anni da 40 hl. La fermentazione alcolica, della durata di 11 mesi sulle fecce, viene svolta in foudres di rovere francese di oltre 40 anni da 23 hl. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Da 72 a 84 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 6 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 6 g/L.
Champagne Fallet-Crouzet Extra-Brut Grand Cru Blanc de Blancs
Assemblaggio: 100 % Chardonnay della vendemmia 2013 unito ad una percentuale del 33% di Chardonnay di riserva della vendemmia precedente mantenuti in foudres alsaziane di rovere francese di oltre 40 anni da 40 hl. La fermentazione alcolica, della durata di 11 mesi sulle fecce, viene svolta in foudres di rovere francese di oltre 40 anni da 23 hl. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Da 72 a 84 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 6 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 4 g/L.
Champagne Fallet-Crouzet Non Dosé Grand Cru Blanc de Blancs
Assemblaggio: 100 % Chardonnay della vendemmia 2013 unito ad una percentuale del 33% di Chardonnay di riserva della vendemmia precedente mantenuti in foudres alsaziane di rovere francese di oltre 40 anni da 40 hl. La fermentazione alcolica, della durata di 11 mesi sulle fecce, viene svolta in foudres di rovere francese di oltre 40 anni da 23 hl. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Da 72 a 84 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 6 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 0 g/L.
Viticoltori da diverse generazioni, agli inizi del 1957 Michel Fallet con la moglie Marie-Claire Prévostat, aderendo allo statuto di Récoltant-Manipulant, decidono di vinificare in proprio. La prima cuvée esce nel 1960. Attualmente, insieme ai due fondatori, sposati da 63 anni e ancora in attività, anche se solo visiva, troviamo le due figlie Sylvie e Martine Fallet e tra poco, dopo gli studi, dovrebbe entrare il nipote Thomas, ormai ventenne. L’azienda, con le tre cuvée base, commercializza ben quattro marchi di Champagne, distribuiti in numerose Nazioni.
Per acquistare una selezione di vostri prodotti ?
2 per tipo !
Grazie
Attualmente nessun distributore italiano importa uno o più prodotti della gamma di questa azienda vitivinicola quindi, per poter acquistare i vini della Fallet-Gourron, bisogna contattare direttamente il produttore.
sarei interessato a sapere come acquistare i prodotti di fallet.
in italia chi distribuisce
Attualmente nessun distributore italiano importa uno o più prodotti della gamma di questa azienda vitivinicola quindi, per poter acquistare i vini della Fallet-Gourron, bisogna contattare direttamente il produttore.
Desidero conoscere i riferimenti telefonici o di posta elettronica dell’azienda per ordinare direttamente. Grazie
Buongiorno,
la mia conoscenza si ferma al numero telefonico dell’azienda che è: +33 3 26 57 51 97. Come avrà notato nelle indicazioni sul mio sito due sono i marchi utilizzati dall’attuale gerente: Fallet-Gourron e Fallet-Prévostat.
Cordialmente,
Ezio Falconi