R. M.
Champagne Éric Phélizon
E.A.R.L. Phélizon
Flavien Phélizon
Grande Rue 27
TÉL : 03.26.72.68.35
51 240 Songy
Ettari vitati coltivati totali di proprietà: circa 4,00 suddivisi in diverse parcelle nei dintorni di Songy, villaggio nel cuore del Vitryat.
Vitigni 100% Chardonnay.
LA GAMMA DEI VINI
Champagne Éric Phélizon
Champagne Éric Phélizon Brut Blanc de Blancs
Assemblaggio: 100% Chardonnay della vendemmia 2018 uniti ad una percentuale di Chardonnay di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 24 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Éric Phélizon Brut Prestige Blanc de Blancs
Assemblaggio: 100% Chardonnay della vendemmia 2015 uniti ad una percentuale di Chardonnay di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 60 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Azienda vitivinicola familiare da diverse generazioni.
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