M. A.
Champagne De Bruyne
Champagne De Bruyne Et Leherle
Rue des Ecoles 2
TÉL : 03.26.80.09.42 – FAX : 03.26.80.29.14
51120 Sézanne
LA GAMMA DEI VINI
Champagne De Bruyne
Champagne De Bruyne Brut Cuvée Absolue
Assemblaggio: 1/3 Chardonnay, 1/3 Pinot Noir e 1/3 Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2011 in aggiunta ad una percentuale del 15% di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. 24 mesi di soggiorno sui lieviti e 3 mesi di riposo dopo la sboccatura. Dosaggio della liqueur: 9.30 g/L.
Champagne De Bruyne Brut Cuvée Grande Tradition
Assemblaggio: 60% Chardonnay e 40% Pinot Noir, entrambi della vendemmia 2011 in aggiunta ad una percentuale del 10% di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. 24 mesi di soggiorno sui lieviti e 3 mesi di riposo dopo la sboccatura. Dosaggio della liqueur: 9.30 g/L.
Champagne De Bruyne Brut Blanc de Blancs Grand Cru
Assemblaggio: 100% Chardonnay raccolti in parcelle classificate Grand Cru di Le Mesnil sur Oger della vendemmia 2010 in aggiunta ad una percentuale del 15% di Chardonnay di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. 36 mesi di soggiorno sui lieviti e 3 mesi di riposo dopo la sboccatura. Dosaggio della liqueur: 12.50 g/L.
Champagne De Bruyne Brut Rosé
Assemblaggio: 50% Pinot Noir e 50% Pinot Meunier, entrambi della vendemmia 2011 in aggiunta ad una percentuale del 15% di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Alla Cuvée bianca prodotta viene aggiunta una percentuale del 10% di Coteaux rouge champenois vinificato in rosso. 24 mesi di soggiorno sui lieviti e 3 mesi di riposo dopo la sboccatura. Dosaggio della liqueur: 12.30 g/L.
Champagne De Bruyne Brut Millésime 2008
Assemblaggio: 65% Chardonnay e 35% Pinot Noir, entrambi della vendemmia succitata. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 60 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 6 mesi di riposo dopo la sboccatura. Dosaggio della liqueur: 12.50 g/L.
Marca appartenente ad una società di distribuzione fondata nel 1970.
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