R. M.
Champagne Collot-Beauvalet
E. A. R. L. Collot-Beauvalet
Rue Moulin
TÉL : 03.25.27.40.34 – FAX : 03.25.41.36.61
10200 Urville
Ettari vitati coltivati totali di proprietà: oltre 8,00 suddivisi in differenti parcelle posizionate nei dintorni di Urville, villaggio nella Côte des Bars.
Vitigni: 15% Chardonnay, 70% Pinot Noir e 15% Pinot Meunier.
LA GAMMA DEI VINI
Champagne Collot-Beauvalet
Champagne Collot-Beauvalet Brut Cuvée Sélection
Assemblaggio: 10% Chardonnay e 90% Pinot Noir, entrambi della vendemmia 2011 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. 24 mesi di soggiorno sui lieviti e 3-6 mesi di riposo dopo la sboccatura.
Champagne Collot-Beauvalet Brut Cuvée Prestige
Assemblaggio: 50% Chardonnay e 50% Pinot Noir, entrambi della vendemmia 2010 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. 36 mesi di soggiorno sui lieviti e 3-6 mesi di riposo dopo la sboccatura.
Champagne Collot-Beauvalet Brut Brut Rosé
Assemblaggio: 10% Chardonnay e 90% Pinot Noir, entrambi della vendemmia 2011 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Una parte del Pinot Noir viene vinificato in rosso ed aggiunto alla Cuvée bianca prodotta. 24 mesi di soggiorno sui lieviti e 3-6 mesi di riposo dopo la sboccatura.
Azienda vitivinicola familiare da più generazioni.
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