R. M.
Champagne Christophe Pommelet
Christophe Pommelet
Rue Cuirassé Bretagne 5
TÉL : 03.26.58.62.34 – FAX : 03.26.51.85.48
51480 Fleury-la-Rivière
Ettari vitati coltivati totali di proprietà: 5,40 frazionati in diverse parcelle posizionate nei dintorni di Fleury-la-Rivière, villaggio sulla riva destra della Vallée de la Marne.
LA GAMMA DEI VINI
Champagne Christophe Pommelet
Champagne Christophe Pommelet Brut
Assemblaggio armonico dei tre vitigni tipici champenois, tutti della vendemmia 2012 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 15 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Christophe Pommelet Demi-Sec
Assemblaggio armonico dei tre vitigni tipici champenois, tutti della vendemmia 2012 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 15 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Christophe Pommelet Brut Grande Réserve
Assemblaggio: 90% di Chardonnay e 10% di Pinot Meunier, entrambi della vendemmia 2011 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 24 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Christophe Pommelet Brut Rosé
Assemblaggio armonico dei tre vitigni tipici champenois, tutti della vendemmia 2012 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Alla Cuvée bianca ottenuta viene aggiunta una percentuale di Coteaux Rouge vinificato in rosso. Minimo 15 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Azienda vitivinicola familiare da tre generazioni.
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