R. M.
Champagne Christian Diligent
E. A. R. L. Christian Diligent
Christian e Juliette Diligent
Grande Rue 47
TÉL : 03.25.29.93.93
10110 Buxeuil
LA GAMMA DEI VINI
Champagne Christian Diligent
Champagne Christian Diligent Brut Cuvée Tradition
Assemblaggio: 15% Chardonnay, 70% Pinot Noir e 15% Pinot Blanc, tutti della vendemmia 2021 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 24 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 9 g/L.
Champagne Christian Diligent Demi-Sec Cuvée Tradition
Assemblaggio: 15% Chardonnay, 70% Pinot Noir e 15% Pinot Blanc, tutti della vendemmia 2021 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 24 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 22 g/L.
Champagne Christian Diligent Brut Cuvée Prestige
Assemblaggio: 50% Chardonnay, 40% Pinot Noir e 10% Pinot Blanc, tutti della vendemmia 2020 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 9 g/L.
Champagne Christian Diligent Brut Cuvée Rosé
Assemblaggio: 10% Chardonnay e 90% Pinot Noir, entrambi della vendemmia 2021 uniti ad una percentuale di vini di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Alla Cuvée bianca prodotta viene aggiunta una percentuale di Coteaux Rouge champenois. Minimo 24 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 9 g/L.
Champagne Christian Diligent Brut Cuvée Blanc de Blancs
Assemblaggio: 60% Chardonnay e 15% Pinot Blanc, entrambi della vendemmia 2021 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 24 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 9 g/L.
Champagne Christian Diligent Brut Cuvée Pinot Blanc
Assemblaggio: 100% Pinot Blanc della vendemmia 2021 uniti ad una percentuale di Pinot Blanc di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 24 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 9 g/L.
Era il 1958 quando Georges Diligent, nonno di Christian, con l’aiuto del figlio Pierre, iniziò l’elaborazione della sua prima vendemmia. L’anno successivo uscivano sul mercato interno le loro prime 2000 bottiglie di Champagne, vinificate in proprio e maturate nelle proprie cantine.
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