R. C.
Champagne Charles Hubert
Rue du Clos 27
TÉL : 03.26.57.02.53 – FAX : 03.26.58.87.60
51150 Ambonnay
Ettari vitati coltivati totali di proprietà : 4,00 parcellizzati nei dintorni di Ambonnay, villaggio Grand Cru della Montagne de Reims.
LA GAMMA DEI VINI
Champagne Charles Hubert
Champagne Charles Hubert Brut Grand Cru Tradition
Assemblaggio: 20% Chardonnay e 80% Pinot Noir, entrambi della vendemmia 2012 con l’aggiunta di una percentuale di vini di riserva delle vendemmie 2011 e 2010. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 24 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Charles Hubert Demi-Sec Grand Cru Tradition
Assemblaggio: 20% Chardonnay e 80% Pinot Noir, entrambi della vendemmia 2012 con l’aggiunta di una percentuale di vini di riserva delle vendemmie 2011 e 2010. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 24 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Charles Hubert Brut Grand Cru Rosé
Assemblaggio: 20% Chardonnay e 80% Pinot Noir, entrambi della vendemmia 2011 con l’aggiunta di una percentuale di vini di riserva della vendemmie 2010. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Alla Cuvée prodotta in bianco viene aggiunta una percentuale di Coteaux Rouge Champenois vinificato in rosso. Minimo 24 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Charles Hubert Brut Blanc de Blancs
Assemblaggio: 100% Chardonnay raccolti nelle parcelle di Cramant, Oger e Le Mesnil-sur-Oger, villaggi Grand Cru della Côte des Blancs, tutti della vendemmia 2011 a cui viene unita una percentuale di Chardonnay di riserva della vendemmia precedente. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. 24 mesi di soggiorno sui lieviti e 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Charles Hubert Brut Grand Cru Millésime 2008
Assemblaggio: 20% Chardonnay e 80% Pinot Noir, entrambi della vendemmia succitata. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 60 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Charles Hubert Brut Prestige Grand Cru Millésime 2008
Assemblaggio: 50% Chardonnay e 50% Pinot Noir, entrambi della vendemmia succitata. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 60 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Charles Hubert Brut Grand Cru Cuvée Cœur d’Opale
Assemblaggio: 100% Pinot Noir della vendemmia 2011 a cui viene unita una percentuale di Pinot Noir di riserva delle vendemmie 2009 e 2008. La miscelazione avviene con il metodo solera. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Azienda vitivinicola familiare da più generazioni.
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