R. M.
Champagne Charles Hubert
E. A. R. L. Champagne Charles Hubert et Fils
Rue de Trépail 3
TÉL : 03.26.59.75.24
51150 Ambonnay
Ettari vitati coltivati totali di proprietà : 4,00 parcellizzati nei dintorni di Ambonnay, villaggio Grand Cru della Montagne de Reims.
LA GAMMA DEI VINI
Champagne Charles Hubert
Champagne Charles Hubert Brut Grand Cru Tradition
Assemblaggio: 20% Chardonnay e 80% Pinot Noir, entrambi della vendemmia 2021 con l’aggiunta di una percentuale di vini di riserva delle vendemmie 2019 e 2020. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 24 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Charles Hubert Demi-Sec Grand Cru Tradition
Assemblaggio: 20% Chardonnay e 80% Pinot Noir, entrambi della vendemmia 2021 con l’aggiunta di una percentuale di vini di riserva delle vendemmie 2019 e 2020. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 24 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Charles Hubert Brut Grand Cru Rosé
Assemblaggio: 85% Chardonnay e 15% Pinot Noir, entrambi della vendemmia 2021 con l’aggiunta di una percentuale di vini di riserva della vendemmia precedente. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. La percentuale di Pinot Noir viene vinificato in rosso ed aggiunto alla cuvée bianca. Minimo 24 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Charles Hubert Brut Blanc de Blancs
Assemblaggio: 100% Chardonnay raccolti nelle parcelle di Cramant, Oger e Le Mesnil-sur-Oger, villaggi Grand Cru della Côte des Blancs, tutti della vendemmia 2021 a cui viene unita una percentuale di Chardonnay di riserva della vendemmia precedente. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 24 mesi di soggiorno sui lieviti e 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Charles Hubert Brut Grand Cru Millésime 2018
Assemblaggio: 30% Chardonnay e 70% Pinot Noir, entrambi della vendemmia succitata. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 60 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Charles Hubert Brut Prestige Grand Cru Millésime 2018
Assemblaggio: 50% Chardonnay e 50% Pinot Noir, entrambi della vendemmia succitata. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 60 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Charles Hubert Brut Grand Cru Cuvée Cœur d’Opale
Assemblaggio: 100% Pinot Noir esclusivamente dalle parcelle di Ambonnay. Assemblaggio di Pinot Noirs dalla riserva perpetua con il metodo solera in essere dal 2008. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Charles Hubert Brut Grand Cru Blanc de Noirs
Assemblaggio: 100% Pinot Noir della vendemmia 2021 con l’aggiunta di una percentuale di Pinot Noir di riserva delle vendemmie 2019 e 2020. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 24 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Azienda vitivinicola familiare da quattro generazioni fondata nel 1939. Nel 1984 l’uscita sul mercato della prima cuvée dell’azienda.
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