R. M.
Champagne Brigitte Baroni
Brigitte Baroni
Avenue Bernard Pieds 12
TÉL : 03.25.29.85.62 – 06.88.56.99.06 – FAX : 03.25.38.53.54
10110 Bar-sur-Seine
Ettari vitati coltivati totali di proprietà: 3,50 suddivisi in diverse parcelle nei dintorni di Bar-sur-Seine, villaggio nel Barséquanais, microcosmo della Côte des Bars.
LA GAMMA DEI VINI
Champagne Brigitte Baroni
Champagne Brigitte Baroni Brut Tradition
Assemblaggio armonico dei tre vitigni tipici champenois della vendemmia 2011 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. 36 mesi di soggiorno sui lieviti e 3-6 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Brigitte Baroni Brut Cuvée Chardonnay
Assemblaggio: 100% Chardonnay da differenti parcelle della vendemmia 2011 uniti ad una percentuale di Chardonnay di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. 36 mesi di soggiorno sui lieviti e 3-6 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Brigitte Baroni Brut Cuvée La Maillardière
Assemblaggio: 100% Pinot Noir da differenti parcelle della vendemmia 2011 uniti ad una percentuale di Pinot Noir di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. 36 mesi di soggiorno sui lieviti e 3-6 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Brigitte Baroni Brut Sélection
Assemblaggio di Chardonnay e di Pinot Noir, entrambi della vendemmia 2011 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. 36 mesi di soggiorno sui lieviti e 3-6 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Brigitte Baroni Cuvée de Réserve
Assemblaggio armonico dei tre vitigni tipici champenois della vendemmia 2005. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 48 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 6 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Brigitte Baroni Cuvée Prestige 2006
Assemblaggio armonico dei tre vitigni tipici champenois della vendemmia succitata. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 72 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 6 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Brigitte Baroni Brut Rosé
Assemblaggio: 100% Pinot Noir da differenti parcelle della vendemmia 2011 uniti ad una percentuale di Pinot Noir di riserva di vendemmie precedenti. Rosé ottenuto con il metodo Saignée. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. 36 mesi di soggiorno sui lieviti e 3-6 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Brigitte Baroni Cuvée Route 2011
Assemblaggio armonico dei tre vitigni tipici champenois della vendemmia succitata. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 84 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 6 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Azienda vitivinicola familiare.
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