R. M.
Champagne Boutillez-Marchand
Robert Boutillez
Rue Pasteur 21
TÉL : 03.26.97.92.10 – FAX :03.26.97.92.51
51380 Villers-Marmery
Ettari vitati coltivati totali di proprietà: 6,40 suddivisi in diverse parcelle posizionate nei dintorni del villaggio di Villers-Marmery classificato Premier Cru nella Montagne de Reims.
Vitigni: 97% Chardonnay e 3% Pinot Noir.
LA GAMMA DEI VINI
Champagne Boutillez-Marchand
Champagne Boutillez-Marchand Brut Blanc de Blancs 2005
Assemblaggio: 100% Chardonnay della vendemmia succitata. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 72 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 6 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Boutillez-Marchand Brut Blanc de Blancs 2004
Assemblaggio: 100% Chardonnay della vendemmia succitata. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 72 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 6 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Boutillez-Marchand Brut Blanc de Blancs
Assemblaggio: 100% Chardonnay della vendemmia 2009 uniti ad una percentuale di Chardonnay di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. 60 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Boutillez-Marchand Brut Rosé
Assemblaggio: 90% Chardonnay e 10% Pinot Noir, entrambi della vendemmia 2011 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. La percentuale del Pinot Noir viene vinificato a parte in rosso ed aggiunta alla Cuvée prodotta in bianco. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Azienda vitivinicola familiare da alcune generazioni.
Lascia un commento o suggerisci una modifica