N. M.
Champagne Blondel
Thierry Blondel
Domaine des Monts Fournois
BP12
TÉL : 03.26.03.43.92 – FAX : 03.26.03.44.10
51500 Ludes
Ettari vitati coltivati totali di proprietà: 10,00 Premier Cru a corpo unico nella Montagne de Reims.
Approvvigionamenti delle uve: da vitigni di proprietà e récoltants sotto contratto.
Numero medio di bottiglie commercializzate in un anno: 90.000
LA GAMMA DEI VINI
Champagne Blondel
Champagne Blondel Brut Carte d’Or Premier Cru
Assemblaggio: 25% Chardonnay e 75% Pinot Noir, entrambi della vendemmia 2011 con l’aggiunta di una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e 3 mesi di riposo dopo il dégorgement. Le bottiglie prodotte da questa Cuvée sono state 100.000.
Champagne Blondel Brut Rosé Premier Cru
Assemblaggio: 25% Chardonnay e 75% Pinot Noir, entrambi della vendemmia 2011 con l’aggiunta di una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Alla Cuvée bianca ottenuta viene aggiunta una percentuale di Coteaux Rouge champenois vinificato in rosso. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e 3 mesi di riposo dopo il dégorgement. Le bottiglie prodotte da questa Cuvée sono mediamente 10.000.
Champagne Blondel Brut Blanc de Blancs Premier Cru
Assemblaggio: 100% Chardonnay della vendemmia 2011 unito ad una percentuale di Chardonnay di riserva da vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Blondel Brut Vieux Millésime 2008
Assemblaggio: 100% Chardonnay della vendemmia succitata. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 60 mesi di soggiorno sui lieviti e 6 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Blondel Brut Cuvée Prestige Premier Cru
Assemblaggio: 50% Chardonnay e 50% Pinot Noir, entrambi della vendemmia 2009 con l’aggiunta di una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 60 mesi di soggiorno sui lieviti e 6 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Fu il nonno Georges Mauclerc, notaio a Rilly la Montagne, che acquistò nel 1904, con un patrimonio viticolo di 10 ettari, il Domaine des Monts Fournois, sede dell’attuale Maison, cedendo per alcuni anni le proprie uve alle grandi marche di Champagne. Nel 1978 Thierry Blondel apre la propria attività champenois e, aderendo allo statuto di Négociant Manipulant, acquista le uve da vignerons locali aggiungendole a quelle del proprio vigneto ed inizia l’elaborazione e la commercializzazione del marchio di Champagne Th. Blondel.
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