R. M.
Champagne Bigard Père et Fils
Michel Bigard
Rue Victor Lesaché 13
TÉL : 03.25.74.84.13 – FAX : 03.25.79.15.89
10300 Montgueux
Ettari vitati coltivati totali di proprietà: circa 5,00 parcellizzati nei dintorni di Montgueux e di alcuni villaggi circostanti, tutti posizionati nella Côte des Blancs.
Numero medio di bottiglie commercializzate in un anno: 16.000
LA GAMMA DEI VINI
Champagne Bigard Père et Fils
Champagne Bigard Père et Fils Chardonnay Brut
Assemblaggio: 100% Chardonnay della vendemmia 2012 uniti ad una percentuale di Chardonnay di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. 24 mesi di soggiorno sui lieviti e 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Bigard Père et Fils Chardonnay Demi-Sec
Assemblaggio: 100% Chardonnay della vendemmia 2012 uniti ad una percentuale di Chardonnay di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. 24 mesi di soggiorno sui lieviti e 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Bigard Père et Fils Millésime 2009 Brut
Assemblaggio proporzionato di Chardonnay e di Pinot Noir, entrambi della vendemmia succitata. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 60 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 6 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Bigard Père et Fils Rosé Brut
Assemblaggio: 88% Chardonnay e 12% Pinot Noir, entrambi della vendemmia 2012 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. La percentuale del Pinot Noir viene vinificata in rosso ed aggiunta alla Cuvée prodotta in bianco. 24 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Bigard Père et Fils Prestige Brut
Assemblaggio: 50% Chardonnay e 50% Pinot Noir, entrambi della vendemmia 2010 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 48 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3-6 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Bigard Père et Fils Réserve Brut
Assemblaggio: 70% Chardonnay e 30% Pinot Noir, entrambi della vendemmia 2011 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Vignerons da padre in figlio da alcune generazioni. Dal 1965, aderendo allo statuto di RM, l’azienda è presente sul mercato con una propria linea di Champagne.
Lascia un commento o suggerisci una modifica