R. M. (vigneron indépendant)
Champagne Bernard Girardin
Britès-Girardin
Sandrine Girardin Britès
Grande Rue 14
TÉL : 03.26.59.70.78 – FAX : 03.26.59.70.78
51530 Mancy
Ettari vitati coltivati totali di proprietà: 3,00 suddivisi in diverse parcelle posizionate sui Côteau sud d’Epernay, microcosmo della vallée de la Marne e sui terroir di Vitry-le-François.
Vitigni:65 % Chardonnay, 25 % Pinot Meunier e 10 % Pinot Noir.
Numero medio di bottiglie commercializzate in un anno: 25.000
LA GAMMA DEI VINI
Champagne Domaine B. Girardin
Champagne Domaine B. Girardin Appoggiature Brut
Assemblaggio : 58% Chardonnay, 10% Pinot Noir e 32% Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2011 uniti ad una percentuale del 25% di vini di riserva della vendemmia precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 24 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo la sboccatura. Dosaggio della liqueur: 9 g/l.
Champagne Domaine B. Girardin Rubato Brut
Assemblaggio : 60% Chardonnay, 10% Pinot Noir e 30% Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2006 uniti ad una piccola percentuale di vini di riserva della vendemmia precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 60 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 6 mesi di riposo dopo la sboccatura. Dosaggio della liqueur: 12 g/l.
Champagne Domaine B. Girardin Point d’Orgue Brut Millésime 2004
Assemblaggio : 40% Chardonnay, 10% Pinot Noir e 50% Pinot Meunier, tutti della vendemmia succitata. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 84 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 6 mesi di riposo dopo la sboccatura. Dosaggio della liqueur: 8 g/l.
Champagne Domaine B. Girardin Point d’Orgue Brut Millésime 2007
Assemblaggio : 30% Chardonnay, 40% Pinot Noir e 30% Pinot Meunier, tutti della vendemmia succitata. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 48 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 6 mesi di riposo dopo la sboccatura. Dosaggio della liqueur: 8 g/l.
Champagne Domaine B. Girardin Vibrato Brut Millésime 2007
Assemblaggio : 100% Chardonnay della vendemmia succitata. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 48 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 6 mesi di riposo dopo la sboccatura. Dosaggio della liqueur: 8 g/l.
Champagne Bernard Girardin Brut Cuvée Britessa
Assemblaggio : 60% Chardonnay, 10% Pinot Noir e 30% Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2011 uniti ad una percentuale di vini di riserva di due vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Parte del Pinot Meunier viene vinificato in bianco ed aggiunto alla Cuvée bianca prodotta. Minimo 24 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo la sboccatura. Dosaggio della liqueur: 9 g/l.
Fu Bernard Girardin che, agli inizi degli anni ’70, fondò l’Azienda vitivinicola familiare che dal 1998 è gestita da Sandrine Girardin sposata ad Alvaro Britès.
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