R. M.
Champagne Bérat-Schenk et Fils
S. A. S. Bérat-Schenk et Fils
Roger et Frédéric Bérat
Rue des Ecoles 1
TÉL : 03.26.58.43.73 – FAX : 03.26.51.75.90
51480 Boursault
Ettari vitati coltivati di proprietà: 4,00 suddivisi in differenti parcelle situate nei dintorni di Boursault, villaggio della Vallée de la Marne.
Bottiglie commercializzate: 25.000.
LA GAMMA DEI VINI
Champagne Bérat-Schenk
Champagne Bérat-Schenk Brut Tradition
Assemblaggio: 40% Pinot Noir e 60% Pinot Meunier, entrambi provenienti esclusivemante dai propri vigneti situati nei dintorni di Boursault, villaggio della Vallée de la Marne della vendemmia 2012 uniti ad una percentuale del 40% di vini di riserva della vendemmia precedente. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo la sboccatura.
Champagne Bérat-Schenk Demi-Sec Tradition
Assemblaggio: 40% Pinot Noir e 60% Pinot Meunier, entrambi provenienti esclusivemante dai propri vigneti situati nei dintorni di Boursault, villaggio della Vallée de la Marne della vendemmia 2012 uniti ad una percentuale del 40% di vini di riserva della vendemmia precedente. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo la sboccatura.
Champagne Bérat-Schenk Brut Rosé Prestige
Assemblaggio: 100% Pinot Noir della vendemmia 2012 uniti ad una percentuale di Pinot Noir di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Una parte del Pinot Noir viene vinificato a parte in rosse ed aggiunto alla Cuvée elaborata in bianco. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo la sboccatura.
Champagne Bérat-Schenk Brut Réserve
Assemblaggio: 40% Pinot Noir e 60% Pinot Meunier, entrambi provenienti esclusivemante dai propri vigneti situati nei dintorni di Boursault, villaggio della Vallée de la Marne della vendemmia 2010 uniti ad una percentuale del 40% di vini di riserva della vendemmia 2009 e 20% di vini di riserva della vendemmia 2008. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo la sboccatura.
Patrimonio viticolo fondato nel 1950. Oggi l’azienda è gestita da Roger Bérat e dal figlioFrédéric, appartenente alla quarta generazione.
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