R. M.
Champagne Benoît Gaullet
Benoît Gaullet
Rue Gaston Cheq 11
TÉL : 03.25.27.07.48 – FAX : 03.25.27.73.85
10200 Meurville
LA GAMMA DEI VINI
Champagne Benoît Gaullet
Champagne Benoît Gaullet Brut
Assemblaggio armonico Chardonnay e di Pinot Noir, entrambi dell’annata 2013 con l’aggiunta di una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio.La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 24 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Benoît Gaullet Demi-Sec
Assemblaggio armonico Chardonnay e di Pinot Noir, entrambi dell’annata 2013 con l’aggiunta di una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio.La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 24 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Benoît Gaullet Brut Rosé
Assemblaggio armonico Chardonnay e di Pinot Noir, entrambi dell’annata 2013 con l’aggiunta di una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio.La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Alla Cuvée elaborata in bianco viene aggiunta una percentuale di Pinot Noir vinificato in rosso. Minimo 24 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Benoît Gaullet Brut Tradition
Assemblaggio armonico Chardonnay e di Pinot Noir, entrambi dell’annata 2012 con l’aggiunta di una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in barriques.La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Benoît Gaullet Brut Blanc de Noirs
Assemblaggio: 100% Pinot Noir della vendemmia 2012 con l’aggiunta di una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio.La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Azienda vitivinicola familiare da quattro generazioni. Attualmente le redini dell’impresa sono nelle mani di Benoit, della moglie Cécile e dei figli Jeanne, Marion e Jean-Baptiste.
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