R. M. (vigneron indépendant)
Champagne Alain Vesselle
S. C. E. V. Alain Vesselle
Eloi Vesselle
Rue de Louvois 8
TÉL : 03.26.57.00.88 – FAX : 03.26.57.09.77
51150 Bouzy
Ettari vitati coltivati di proprietà: 18,00 frazionati sulla Montagne de Reims. Alcune parcelle sono classificate Grand Cru.
Bottiglie commercializzate: 180.000
LA GAMMA DEI VINI
- Champagne Alain Vesselle
- Champagne Thibaud Vesselle
- Champagne Giullaume Vesselle
- Champagne Antoine Vesselle
Champagne Alain Vesselle Brut Grand Cru Cuvée Saint-Éloi
Assemblaggio: 50% Chardonnay e 50% Pinot Noir, entrambi raccolti nei vigneti storici di proprietà di Bouzy della vendemmia 2016 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 6 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 6,5 g/l
Champagne Alain Vesselle Brut Rosé de Saignée Grand Cru Cuvée Saint-Éloi
Assemblaggio: 100% Pinot Noir raccolto nei vigneti storici di proprietà di Bouzy della vendemmia 2016 uniti ad una percentuale di Pinot Noir di riserva di vendemmie precedenti. Breve sosta delle bucce nei mosti prima della fase fermentativa. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 6 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 6,5 g/l
Champagne Thibaud Vesselle Brut Blanc de Noirs
Assemblaggio: 100% Pinot Noir della vendemmia 2016 uniti ad una percentuale di Pinot Noir di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 6 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 6,5 g/l
Champagne Giullaume Vesselle Brut
Assemblaggio: 50% Chardonnay, 25% Pinot Noir di alcune parcelle della Marne e 25% Pinot Noir di alcune parcelle dell’Aube, tutti della vendemmia 2016 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 6 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 6,5 g/l
Champagne Antoine Vesselle Brut Blanc de Blancs
Assemblaggio: 100% Chardonnay della vendemmia 2016 uniti ad una percentuale di Chardonnay di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 6 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 6,5 g/l
Champagne Alain Vesselle Brut Tradition
Assemblaggio: 20% Chardonnay e 80% Pinot Noir, entrambi della vendemmia 2016 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 6 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 6,5 g/l
Champagne Alain Vesselle Demi-Sec Tradition
Assemblaggio: 20% Chardonnay e 80% Pinot Noir, entrambi della vendemmia 2016 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 6 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 40 g/l
Champagne Alain Vesselle Brut Rosé
Assemblaggio: 25% Chardonnay e 75% Pinot Noir entrambi della vendemmia 2016 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Alla Cuvée bianca prodotta viene aggiunta una percentuiale del 6% di Pinot Noir di Bouzy vinificata a parte in rosso. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 6 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 6,5 g/l
Champagne Alain Vesselle Extra-Brut Millésime 2011
Assemblaggio: 50% Chardonnay e 50% Pinot Noir, entrambi della vendemmia succitata. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 84 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 6 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 3 g/l
Azienda vitivinicola fondata nel 1885. Attualmente Alain Vesselle, insediatosi in azienda nel 1958, dirige l’impresa coadiuvato, dal 1979, dal figlio Eloi.
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