R. M.
Champagne Alain Lallement
E.A.R.L. Lallement-Fagot
Alain Lallement
Rue Carnot 19
TÉL : 03.26.97.92.32 – FAX : 03.26.97.92.32
51380 Verzy
Ettari vitati coltivati di proprietà: 3,00 suddivisi in diverse parcelle posizionate nei dintorni di Verzy, Rilly-la-Montagne e Tauxières, villaggi della Montagne de Reims.
LA GAMMA DEI VINI
Champagne Alain Lallement
Champagne Alain Lallement Cuvée Brut Tradition
Assemblaggio : 25% Chardonnay e 75% Pinot Noir, entrambi della vendemmia 2016 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Da 24 a 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo la sboccatura.
Champagne Alain Lallement Cuvée Demi-Sec Tradition
Assemblaggio : 25% Chardonnay e 75% Pinot Noir, entrambi della vendemmia 2016 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Da 24 a 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo la sboccatura.
Champagne Alain Lallement Cuvée Brut Rosé
Assemblaggio : 25% Chardonnay e 75% Pinot Noir, entrambi della vendemmia 2016 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Alla Cuvée bianca prodotta viene aggiunta una percentuale del 14% di Pinot Noir vinificato in rosso. Da 24 a 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo la sboccatura.
Champagne Alain Lallement Cuvée Brut Prestige
Assemblaggio : 25% Chardonnay e 75% Pinot Noir, entrambi della vendemmia 2015 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. I mosti sono ottenuti esclusivamente dalla prima spremitura. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Da 36 a 48 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo la sboccatura.
Champagne Alain Lallement Cuvée Brut Blanc de Blancs
Assemblaggio: 100% Chardonnay della vendemmia 2016 uniti ad una percentuale di Chardonnay di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Da 24 a 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo la sboccatura.
Champagne Alain Lallement Cuvée Brut Blanc de Noirs
Assemblaggio: 100% Pinot Noir della vendemmia 2016 uniti ad una percentuale di Pinot Noir di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Da 24 a 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo la sboccatura.
I Lallement si sono stabiliti da più generazioni in diversi paesi della Montagne de Reims. In quel di Verzy, villaggio Grand Cru, da un ramo di questa conosciuta famiglia, da oltre un secolo è viticoltore un Lallement. Dal 1975 alla direzione dell’azienda vitivinicola troviamo Alain Lallement che continua, nella tradizione, l’opera dei progenitori.
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