R. M. (vigneron indépendant)
Champagne Alain Bernard
S. C. E. V. Champagne Alain Bernard et Fils
Benoît Bernard
Rue Danièle Casanova 116
TÉL : 03.26.55.24.78 – FAX : 03.26.54.54.34
51530 Dizy
Ettari vitati coltivati di proprietà: 8,00 suddivisi in diverse parcelle posizionate nei dintorni di Dizy, Hautvillers, Cumières e Ay, villaggi Premier Cru e Grand Cru della Vallée de la Marne.
Numero medio di bottiglie commercializzate in un anno: 75.000
LA GAMMA DEI VINI
Champagne Alain Bernard et Fils
Champagne Alain Bernard et Fils Brut Tradition Premier Cru
Assemblaggio: 60% Chardonnay, 35% Pinot Noir e 5% Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2016 uniti ad una percentuale del 20% di vini di riserva di vendemmie precedenti. I mosti sono ottenuti esclusivamente dalla prima spremitura. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. 30 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo la sboccatura. Dosaggio della liqueur: 7 g/L.
Champagne Alain Bernard et Fils Demi-Sec Tradition Premier Cru
Assemblaggio: 60% Chardonnay, 35% Pinot Noir e 5% Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2016 uniti ad una percentuale del 20% di vini di riserva di vendemmie precedenti. I mosti sono ottenuti esclusivamente dalla prima spremitura. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. 30 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo la sboccatura.
Champagne Alain Bernard et Fils Brut Blanc de Blancs Premier Cru
Assemblaggio: 100% Chardonnay della vendemmia 2016 uniti ad una percentuale del 20% di vini di riserva di vendemmie precedenti. I mosti sono ottenuti esclusivamente dalla prima spremitura. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. 35 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo la sboccatura. Dosaggio della liqueur: 6 g/L.
Champagne Alain Bernard et Fils Extra-Brut Histoire de Fut Premier Cru Millésime 2014
Assemblaggio: 100% Chardonnay della vendemmia succitata. I mosti sono ottenuti esclusivamente dalla prima spremitura. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata senza l’utilizzo della fermentazione malolattica. La cuvée soggiorna in demi-muid per 10 mesi. 50 mesi di soggiorno sui lieviti e 3-6 mesi di riposo dopo la sboccatura. Dosaggio della liqueur: 2 g/L.
Champagne Alain Bernard et Fils Brut Cuvée Vintage Millésime 2013 Premier Cru
Assemblaggio: 50% Chardonnay e 50% Pinot Noir, entrambi della vendemmia succitata. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 60 mesi di soggiorno sui lieviti e 3-6 mesi di riposo dopo la sboccatura. Dosaggio della liqueur: 4 g/L.
Champagne Alain Bernard et Fils Brut Rosé Entre-Parénthes Premier Cru
Assemblaggio: 20% Chardonnay e 80% Pinot Noir, entrambi della vendemmia 2016 uniti ad una percentuale del 20% di vini di riserva di vendemmie precedenti mantenuti in barriques. Macerazione delle bucce del Pinot Noir nei mosti prima della fase fermentativa. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. 30 mesi di soggiorno sui lieviti e 3-6 mesi di riposo dopo la sboccatura.
Champagne Alain Bernard et Fils Brut Rosé de Saignée Premier Cru
Assemblaggio: 100% Pinot Noir della vendemmia 2016. Macerazione delle bucce nei mosti senza l’utilizzo del pressoir prima della fase fermentativa. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. 30 mesi di soggiorno sui lieviti e 3-6 mesi di riposo dopo la sboccatura. Dosaggio della liqueur: 7 g/L.
Champagne Alain Bernard et Fils Brut Blanc de Noirs Grand Cru Millésime 2012
Assemblaggio: 100% Pinot Noir della vendemmia succitata. I mosti sono ottenuti esclusivamente dalla prima spremitura. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 84 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 6 mesi di riposo dopo la sboccatura.
Champagne Alain Bernard et Fils Extra-Brut Esprit d’Arthur Grand Cru
Assemblaggio: 100% Pinot Noir della vendemmia 2015 uniti ad una percentuale di Pinot Noir di riserva di vendemmie precedenti. I mosti sono ottenuti esclusivamente dalla prima spremitura. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 48 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo la sboccatura. Dosaggio della liqueur: 2 g/L.
Azienda viticola familiare fondata nel 1912 da Arthur Bernard. Fu Alain Bernard, figlio del fondatore, a creare con la sua gestione, il marchio di Champagne dell’azienda. Attualmente la gestione è nelle mani di Benoît Bernard, appartenente alla terza generazione, coadiuvato dalla moglie Isabelle.
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