N. D.
Champagne Adam-Jaeger
S. A. R. L. Adam-Jaeger
Rue de la Gare 6
TÉL : 03.26.04.80.35
51420 Berru
LA GAMMA DEI VINI
Champagne Adam-Jaeger
Champagne Adam-Jaeger Brut Tradition Blanc de Blancs
Assemblaggio: 100% Chardonnaydella vendemmia 2017 uniti ad una percentuale di Chardonnay di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 24 mesi di soggiorno sui lieviti e 3 mesi di riposo dopo la sboccatura.
Champagne Adam-Jaeger Brut Cuvée de Réserve
Assemblaggio: 48% Chardonnay, 9% Pinot Noir e 43% Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2016 con l’aggiunta di una percentuale del 7% di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Oltre 36 mesi di soggiorno sui lieviti e 3-6 mesi di riposo dopo la sboccatura.
Champagne Adam-Jaeger Brut Rosé Sélection
Assemblaggio: 32% Chardonnay, 17% Pinot Noir e 51% Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2017 con l’aggiunta di una percentuale del 40% di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Alla Cuvée bianca prodotta viene aggiunta una percentuale del 14% di Coteaux Rouge champenois vinificato in rosso. 24 mesi di soggiorno sui lieviti e 3 mesi di riposo dopo la sboccatura.
Champagne Adam-Jaeger Brut Nature Blanc de Blancs
Assemblaggio: 100% Chardonnaydella vendemmia 2017 uniti ad una percentuale di Chardonnay di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 24 mesi di soggiorno sui lieviti e 3 mesi di riposo dopo la sboccatura.
Champagne Adam-Jaeger Brut Blanc de Blancs Millésime 2006
Assemblaggio: 100% Chardonnaydella vendemmia succitata. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 120 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 6 mesi di riposo dopo la sboccatura.
Champagne Adam-Jaeger Brut Cuvée Prestige Millésime 2005
Assemblaggio: 60% Chardonnay, 30% Pinot Noir e 10% Pinot Meunier, tutti della vendemmia succitata. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 120 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 6 mesi di riposo dopo la sboccatura.
Azienda viticola familiare da quattro generazioni. La linea di Champagne commercializzata è elaborata dalla Cooperative Vinicole de Berru.
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