N. M.
Champagne A. Desmoulins & Cie
Champagne A. Desmoulins et Cie Bouloré Desmoulins et Cie Successeur
S. A. R. L. A. Desmoulins & Cie
Avenue Marechal Foch 44
TÉL : 03.26.54.24.24 – FAX : 03.26.54.26.15
51201 Epernay
Approvvigionamenti delle uve: da récoltants e cooperative.
Numero medio di bottiglie commercializzate in un anno: 95.000
LA GAMMA DEI VINI
Champagne A. Desmoulins & Cie
Champagne A. Desmoulins & Cie Brut Cuvée Blanc de Blancs
Assemblaggio: 100% Chardonnay della vendemmia 2016 uniti ad una percentuale definita di Chardonnay di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e 3 mesi di riposo dopo la sboccatura.
Champagne A. Desmoulins & Cie Cuvée Brut Royal
Assemblaggio: 55% Chardonnay, 15% Pinot Noir e 30% Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2016 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e 3 mesi di riposo dopo la sboccatura.
Champagne A. Desmoulins & Cie Grande Cuvée du Centenaire Brut
Assemblaggio: 80% Chardonnay e 20% Pinot Meunier, entrambi della vendemmia 2014 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 60 mesi di soggiorno sui lieviti e 3 mesi di riposo dopo la sboccatura.
Champagne A. Desmoulins & Cie Cuvée Prestige Brut
Assemblaggio: 75% Chardonnay di 12 differenti parcelle, 5% Pinot Noir e 20% Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2015 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 48 mesi di soggiorno sui lieviti e 3 mesi di riposo dopo la sboccatura.
Champagne A. Desmoulins & Cie Cuvée de Réserve Brut
Assemblaggio armonico dei due vitigni tipici champenois a bacca rossa (Pinot Noir e Pinot Meunier) entrambi della vendemmia 2016 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e 3 mesi di riposo dopo la sboccatura.
Champagne A. Desmoulins & Cie Cuvée de Réserve Demi-Sec
Assemblaggio armonico dei due vitigni tipici champenois a bacca rossa (Pinot Noir e Pinot Meunier) entrambi della vendemmia 2016 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e 3 mesi di riposo dopo la sboccatura.
Champagne A. Desmoulins & Cie Cuvée Rosé Brut
Assemblaggio: 55% Chardonnay, 15% Pinot Noir e 30% Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2016 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Alla Cuvée bianca prodotta viene aggiunta una percentuale di Coteaux rouge champenois vinificato in rosso. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e 3 mesi di riposo dopo la sboccatura.
Maison familiare creata nel 1908 dal fondatore Albert Desmoulins e attualmente diretta dal nipote Jean Bouloré, coadiuvato dalla sua ultima figlia Virginie Bouloré.
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