R. M.
Champagne Allouchery-Courleux
S. A. R. L. Champagne Allouchery-Courleux
Eryse Cabaret et Jean-Pierre Allouchery
Rue de Villers 14
TÉL : 03.26.49.74.19 – FAX : 03.26.49.21.93
51500 Ecueil
LA GAMMA DEI VINI
Champagne Allouchery-Courleux
Champagne Allouchery-Courleux Brut
Assemblaggio: 5% Chardonnay, 90% Pinot Noir e 5% Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2017 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. 24 mesi di soggiorno sui lieviti e 3 mesi di riposo dopo la sboccatura.
Champagne Allouchery-Courleux Demi-Sec
Assemblaggio: 5% Chardonnay, 90% Pinot Noir e 5% Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2017 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. 24 mesi di soggiorno sui lieviti e 3 mesi di riposo dopo la sboccatura.
Champagne Allouchery-Courleux Brut Réserve
Assemblaggio: 5% Chardonnay, 90% Pinot Noir e 5% Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2016 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. 36 mesi di soggiorno sui lieviti e 3 mesi di riposo dopo la sboccatura.
Champagne Allouchery-Courleux Brut Rosé
Assemblaggio: 5% Chardonnay, 90% Pinot Noir e 5% Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2017 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Parte del Pinot Noir viene vinificato in rosso ed unito successivamente alla cuvée bianca. 24 mesi di soggiorno sui lieviti e 3 mesi di riposo dopo la sboccatura.
Champagne Allouchery-Courleux Brut Cuvée Millésime 2016
Assemblaggio: 5% Chardonnay, 90% Pinot Noir e 5% Pinot Meunier, tutti della vendemmia succitata. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 60 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 6 mesi di riposo dopo la sboccatura.
Champagne Allouchery-Courleux Brut Cuvée Blanches Vignes Millésime 2014
Assemblaggio: 100% Chardonnay della vendemmia succitata. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Almeno 72 mesi di soggiorno sui lieviti e oltre 6 mesi di riposo dopo la sboccatura.
Azienda vitivinicola familiare da più generazioni.
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