R. M.
Champagne Robert Barbichon
E. A. R. L. Barbichon-Prelat
Thomas e Maxime Barbichon
Rue de la Vereille 8
TÉL : 03.25.38.22.90 – FAX : 03.25.29.15.68
10250 Gyé-sur-Seine
LA GAMMA DEI VINI
- Champagne Barbichon-Prelat
- Champagne Robert Barbichon
Champagne Robert Barbichon Réserve 4 Cépages Brut
Assemblaggio: 10% Chardonnay, 10% Pinot Blanc, 70% Pinot Noir e 10% Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2013 a cui viene unita una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 5 g/L.
Champagne Robert Barbichon Réserve 4 Cépages Demi-Sec
Assemblaggio: 10% Chardonnay, 10% Pinot Blanc, 70% Pinot Noir e 10% Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2013 a cui viene unita una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 5 g/L.
Champagne Robert Barbichon Blanc de Blancs
Assemblaggio: 100% Chardonnay della vendemmia 2013 a cui viene unita una percentuale di Chardonnay di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Robert Barbichon Extra-Brut Blanc de Blancs
Assemblaggio: 100% Chardonnay della vendemmia 2013 a cui viene unita una percentuale di Chardonnay di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 3 g/L.
Champagne Robert Barbichon Brut Blanc de Noirs
Assemblaggio: 100% Pinot Noir della vendemmia 2013 a cui viene unita una percentuale di Pinot Noir di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 8,60 g/L.
Champagne Robert Barbichon Brut Rosé de Saignée
Assemblaggio: 100% Pinot Noir della vendemmia 2013. Breve sosta delle bucce nel mosto prima della fase fermentativa. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Azienda vitivinicola familiare da più generazioni. Dopo il padre Robert Barbichon, dal 2005 sono i figli Thomas e Maxime a gestire attualmente l’azienda. Nello stesso anno del loro insediamento si sono convertiti alla coltura biodinamica. I vigneti di della Robert Barbichon si estendono su cinque comuni della Côte des Bar. Questi appezzamenti sono l’eredità di due antiche famiglie di vignaioli: la famiglia Barbichon e la famiglia Prélat.
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