R. C.
Champagne Rosiez-Hyvernaud
E. A. R. L. Rosiez
Christine Rosiez-Hyvernaud
Chemin Quartiers 6
TÉL : 03.26.61.54.46
51220 Villers Franqueux
LA GAMMA DEI VINI
Champagne Rosiez-Hyvernaud
Champagne Rosiez-Hyvernaud Cuvée Brut
Assemblaggio in differenti proporzioni dei tre vitigni tipici champenois, tuttidella vendemmia 2017 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 24 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Rosiez-Hyvernaud Cuvée Demi-Sec
Assemblaggio in differenti proporzioni dei tre vitigni tipici champenois, tuttidella vendemmia 2017 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 24 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Rosiez-Hyvernaud Cuvée Brut Rosée
Assemblaggio in differenti proporzioni dei tre vitigni tipici champenois, tuttidella vendemmia 2017 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Alla cuvée bianca prodotta viene aggiunta una percentuale di Pinot Meunier e Pinot Noir vinificati in rosso. Minimo 24 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Rosiez-Hyvernaud Cuvée Millésime 2012
Assemblaggio in differenti proporzioni dei tre vitigni tipici champenois, tuttidella vendemmia succitata. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 72 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Rosiez-Hyvernaud Cuvée Hortense
Assemblaggio: 50% Chardonnay e 50% Pinot Noir, entrambi della vendemmia 2015 a cui viene unita una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata senza l’ulitizzo la fermentazione malolattica. Minimo 48 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Rosiez-Hyvernaud Cuvée Monterossa
Assemblaggio: 50% Chardonnay e 50% Pinot Meunier, entrambi della vendemmia 2015 a cui viene unita una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in barriques. La vinificazione viene effettuata senza l’ulitizzo la fermentazione malolattica. Minimo 48 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Rosiez-Hyvernaud Destin des Anges
Assemblaggio: 100% Pinot Noir della vendemmia 2016 con l’aggiunta di una percentuale di Pinot Noir di riserva della vendemmia precedente. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata senza l’ulitizzo la fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Azienda viticola familiare da tre generazioni.
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