N. M.
Champagne Corinne Moutard
S.A.S. Dangin-Moutard
Corinne Moutard
Grande Rue 51
TÉL : 03.25.38.52.47 – FAX : 03.25.29.37.46
10110 Polisy
Approvvigionamenti delle uve: da récoltants e cooperative.
LA GAMMA DEI VINI
Champagne Corinne Moutard
Champagne Corinne Moutard Brut Tradition
Assemblaggio: 30% Chardonnay, 60% Pinot Noir e 10% Pinot Meunier,tutti della vendemmia 2010 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Corinne Moutard Demi-Sec Tradition
Assemblaggio: 30% Chardonnay, 60% Pinot Noir e 10% Pinot Meunier,tutti della vendemmia 2010 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Corinne Moutard Brut Cuvée Elégance
Assemblaggio: 50% Chardonnay e 50% Pinot Noir, entrambi della vendemmia 2009 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. 48 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Corinne Moutard Brut Cuvée Symphonie Millésime 2006
Assemblaggio: 20% Chardonnay e 80% Pinot Noir, entrambi della vendemmia succitata. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 72 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 6 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Corinne Moutard Brut Rosé
Assemblaggio: 100% Pinot Noir della vendemmia 2010 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. Macerazione breve delle bucce nei mosti prima della fase fermentativa. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Appartenente ad una antica famiglia di vignerons del dipartimento dell’Aube, nel 1998 Corinne Moutard decide di fondare la sua piccola Maison de Négoce.
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