R. M.
Champagne Couvreur-Philippart et Fils
E. A. R. L. Couvreur-Philippart
Emmanuel Couvreur
Rue de Reims 12
TÉL : 03.26.03.40.05 – FAX : 03.26.03.55.10
51500 Rilly-la-Montagne
Ettari vitati coltivati totali di proprietà: 7,50 suddivisi in diverse parcelle posizionate nei dintorni di Rilly-la-Montagne e Noggent l’Abbesse, villaggi sulla Montagne de Reims.
LA GAMMA DEI VINI
Champagne Couvreur-Philippart et Fils
Champagne Couvreur-Philippart et Fils Brut Carte d’Or
Assemblaggio: 18% Chardonnay, 8% Pinot Noir e 34% Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2010 uniti ad una percentuale del 40% di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. 24 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Couvreur-Philippart et Fils Demi-Sec Carte d’Or
Assemblaggio: 18% Chardonnay, 8% Pinot Noir e 34% Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2010 uniti ad una percentuale del 40% di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. 24 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Couvreur-Philippart et Fils Brut Rosé
Assemblaggio: 18% Chardonnay, 8% Pinot Noir e 34% Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2010 uniti ad una percentuale del 40% di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Alla Cuvée bianca prodotta viene aggiunta una percentuale di Coteaux Rouge champenois vinificato in rosso. 24 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Couvreur-Philippart et Fils Brut Grande Réserve
Assemblaggio armonico di Pinot Noir e di Pinot Meunier, entrambi della vendemmia 2006 uniti ad una percentuale di vini di riserva della vendemmia precedente. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Da 60 a 84 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 6 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Couvreur-Philippart et Fils Brut Millésime 2008
Assemblaggio: 50% Chardonnay, 25% Pinot Noir e 25% Pinot Meunier, tutti della vendemmia succitata. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 48 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3-6 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Couvreur-Philippart et Fils Brut Blanc de Blancs
Assemblaggio: 100% Chardonnay raccolti nei vigneti di proprietà di Nogent l’Abbesse della vendemmia 2010 uniti ad una percentuale di Chardonnay di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. 36 mesi di soggiorno sui lieviti e 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Azienda vitivinicola familiare da più generazioni.
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