R. M.
Champagne Victor Charlot
Victor Charlot
Rue Jules Ferry 5
TÉL : 03.26.54.66.03
51530 Moussy
Ettari vitati coltivati totali di proprietà: 3,50 suddivisi in diverse parcelle posizionate nei pressi di Moussy e Vinay, villaggi della Vallée de la Marne.
LA GAMMA DEI VINI
Champagne Victor Charlot
Champagne Victor Charlot Instinct Premier Brut
Assemblaggio: 50% Chardonnay e 50% Pinot Meunier, entrambi della vendemmia 2018 con l’aggiunta di una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 24 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 6 g/L.
Champagne Victor Charlot Instinct Premier Brut
Assemblaggio: 25% Chardonnay e 75% Pinot Meunier, entrambi della vendemmia 2018 con l’aggiunta di una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 24 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 6 g/L.
Champagne Victor Charlot L’Art de la Ruse Brut rosé de Saignée
Assemblaggio: 100% Pinot Meunier della vendemmia 2018 in aggiunta ad una percentuale di Pinot Meunier di riserva di vendemmie precedenti. Sosta delle bucce nei mosti per 24-36 ore prima della fase fermentativa. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 24 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 6 g/L.
Champagne Victor Charlot Lueurs de Blancs
Assemblaggio: 100% Chardonnay della vendemmia 2018 uniti ad una percentuale di Chardonnay di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 24 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 6 g/L.
Champagne Victor Charlot Noirs de Jais
Assemblaggio: 100% Pinot Meunier della vendemmia 2018 in aggiunta ad una percentuale di Pinot Meunier di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 24 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 6 g/L.
Azienda vitivinicola familiare da alcune generazioni. La storia dell’impresa familiare inizia con Edmond Charlot (1877-1951), cui seguirono André (1911-2006), Daniel (1932-2015), Gérard (1959-2013) ed attualmente Victor, nato nel 1990.
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