R. M. (vigneron indépendant)
Champagne H. Goutorbe
S. A. R. L. Goutorbe Père et Fils
René Goutorbe
Rue Jeanson 9 bis
TÉL : 03.26.55.21.70 – FAX : 03.26.54.85.11
51160 Ay
Ettari vitati coltivati totali di proprietà: 20,80 di cui 0,60 a Avenay, 6 a Ay, 2,60 a Bisseuil, 0,10 a Cumières, 6 a Gyé sur Seine, 0,50 a Hautvillers, 3,50 a Mareuil sur Ay e 1,50 a Sézanne. Età media dei vitigni 30 anni.
Vitigni: 27% Chardonnay, 70% Pinot Noir e 3% Pinot Meunier.
Numero medio di bottiglie commercializzate in un anno: 180.000
LA GAMMA DEI VINI
- Champagne H. Goutorbe
- Champagne Goutorbe Père et Fils
Champagne H. Goutorbe Brut Cuvée Tradition
Assemblaggio: 25% Chardonnay, 70% Pinot Noir e 5% Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2008 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata senza l’utilizzo della fermentazione malolattica. 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement. Le bottiglie prodotte da questa Cuvée sono state 100.000.
Champagne H. Goutorbe Demi-Sec Cuvée Tradition
Assemblaggio: 25% Chardonnay, 70% Pinot Noir e 5% Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2008 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata senza l’utilizzo della fermentazione malolattica. 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne H. Goutorbe Cuvée Prestige Premier Cru
Assemblaggio: 30% Chardonnay, 65% Pinot Noir e 5% Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2007 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata senza l’utilizzo della fermentazione malolattica. 48 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement. Le bottiglie prodotte da questa Cuvée sono state 20.000.
Champagne H. Goutorbe Brut Blanc de Blancs Premier Cru
Assemblaggio: 100% Chardonnay della vendemmia 2007 uniti ad una percentuale di Chardonnay di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata senza l’utilizzo della fermentazione malolattica. Da 40 a 48 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement. Le bottiglie prodotte da questa Cuvée sono state 2.500.
Champagne H. Goutorbe Brut Rosé Grand Cru
Assemblaggio: 20% Chardonnay, 80% Pinot Noir, entrambi della vendemmia 2008 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata senza l’utilizzo della fermentazione malolattica. Vino ottenuto per miscelazione con un 15% di Coteaux rouge champenois. 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement. Le bottiglie prodotte da questa Cuvée sono state 7.000.
Champagne H. Goutorbe Brut Millésime 2004 Grand Cru
Assemblaggio: 25% Chardonnay e 75% Pinot Noir, entrambi raccolti nelle parcelle di Ay classificate Grands Crus, della vendemmia selezionata. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata senza l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 60 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 6 mesi di riposo dopo il dégorgement. Le bottiglie prodotte da questa Cuvée sono state 10.000.
Champagne H. Goutorbe Brut Millésime 2002 Spécial Club Grand Cru d’Ay
Assemblaggio: 20% Chardonnay, 80% Pinot Noir, entrambi della vendemmia selezionata. entrambi raccolti nelle parcelle di Ay classificate Grands Crus, della vendemmia selezionata. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata senza l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 60 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 6 mesi di riposo dopo il dégorgement. Le bottiglie prodotte da questa Cuvée sono state 8.000.
Proveniente da Moussy, villaggio della Vallée de la Marne, Émile Goutorbe nel 1918 si stabilisce ad Ay dove diviene responsabile dei vigneto di casa Perrier Jouët. Sposatosi con Lucienne, negli anni ’30 inizia ad acquistare alcune parcelle di vigneto divenendo, sino all’inizio del secondo conflitto mondiale, viticoltore professionista. Fu il figlio Henri, classe 1922, ad iniziare l’elaborazione delle uve di proprietà e a commercializzare le prime bottiglie di Champagne. Nel 1945 la produzione conta circa 4000 bottiglie di Champagne con il marchio Henri Goutorbe. Dagli anni ’70 Henri è coadiuvato dal figlio René, nato nel 1953 e diplomato al Lycée Viticole d’Avize. Insieme a René troviamo la moglie Nicole e i loro due figli, la ventiquattrenne Élisabeth e il più giovane Etienne, appartenenti alla quarta generazione dei Goutorbe, viticoltori ed elaboratori in Champagne.
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