N. M.
CHIUSO DEFINITIVAMENTE
Champagne J. C. Renard
Jean-Claude Renard
BP 24
TÉL : 03.26.07.42.43
51420 Vitry-les-Reims
LA GAMMA DEI VINI
- Champagne J. C. Renard
- Champagne Jean-Claude Renard
Champagne J. C. Renard Brut Cuvée Tradition Premier Cru
Assemblaggio: 50% Pinot Noir e 50% Pinot Meunier, entrambi raccolti in parcelle di vigneto classificati Premier Cru di differenti cru champenois della vendemmia 2016 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando parzialmente la fermentazione malolattica. Da 24 a 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne J. C. Renard Brut Cuvée Royale Premier Cru
Assemblaggio: 70% Chardonnay e 30% Pinot Noir, entrambi raccolti in parcelle di vigneto classificati Premier Cru della Montagne de Reims della vendemmia 2015 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando parzialmente la fermentazione malolattica. Da 48 a 60 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3-6 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne J. C. Renard Brut Cuvée Sublime Premier Cru
Assemblaggio proporzionato dei tre vitigni tipici champenois, tutti raccolti in differenti villaggi della Montagne de Reims della vendemmia 2016 uniti ad una percentuale definita di vini di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Da 24 a 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne J. C. Renard Brut Rosé Premier Cru
Assemblaggio: 100% Pinot Noir, tutti raccolti in differenti villaggi della Montagne de Reims della vendemmia 2016 uniti ad una percentuale definita di Pinot Noir di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Alla Cuvée bianca prodotta viene aggiunta una percentuale di Coteaux rouge champenois vinificato in rosso. Da 24 a 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne J. C. Renard Brut Cuvée Excellence Grand Cru
Assemblaggio armonico di Chardonnay raccolti in differenti villaggi classificati Grands Crus e di Pinot Noir raccolti a Verzenay, villaggio Grand Cru della Montagne de Reims, della vendemmia 2016 uniti ad una percentuale definita di vini di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 48 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement. Sboccatura manuale del tappo in sughero.
Piccola maison familiare specializzata in Champagne Premiers e Grands Crus.
Lascia un commento o suggerisci una modifica