R. M.
Champagne Jeandon Père et Fils
- S. A. R. L. Jeandon Père et Fils
Emilien e Benjamin Jeandon
Place Saint Pothin 1
Vassieux
TÉL: 03.26.58.22.90
51700 Dormans
Ettari vitati coltivati totali di proprietà: 8,00 suddivisi in diverse parcelle posizionate nei dintorni di Dormans e di alcuni villaggi circostanti: Trélou sur Marne, Vincelles, Verneuil e Bouquigny-Troissy, tutti posizionati sulla riva sinistra della Vallée de la Marne.
LA GAMMA DEI VINI
Champagne Jeandon Père et Fils
Champagne Jeandon Père et Fils Blanc de Blancs Brut
Assemblaggio: 100% Chardonnay della vendemmia 2020 uniti ad una percentuale di Chardonnay di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 24 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Jeandon Père et Fils Rosé Brut
Assemblaggio: 21% Chardonnay e 62% Pinot Noir, entrambi della vendemmia 2020 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Alla Cuvée bianca ottenuta viene aggiunta una percentuale del 17% di Coteaux champenois vinificato in rosso. Minimo 24 mesi di soggiorno sui lieviti e 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Jeandon Père et Fils Brut Réserve
Assemblaggio: 50% Chardonnay, 25% Pinot Noir e 25% Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2019 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Jeandon Père et Fils Tradition Brut
Assemblaggio: 22% Pinot Noir e 78% Pinot Meunier, entrambi della vendemmia 2020 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 24 mesi di soggiorno sui lieviti e 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Jeandon Père et Fils Blanc de Meuniers Brut
Assemblaggio: 100% Pinot Meunier della vendemmia 2020 uniti ad una percentuale di Pinot Meunier di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 24 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Azienda vitivinicola familiare da più generazioni.
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